Meat&Co nr2 2019

m e a t & c o n r 2 2 0 1 9 16 I F F A 2 0 1 9 De productie van de opgestroopte (bedrukte) kunstdarmen, opgestroopte faserdarmen, (bedrukte)vacuümbuis- en zijlaszakken en krimpzakken vindt plaats in Waddinxveen. “We hebben een afzetmarkt in West- Europa” aldus Lucas Pröpper. Wij maken als bedrijf een mooie groei door en kunnen steeds meer producten aanbieden aan onze klanten. Wij richten ons primair op de Europese landen. Ons assortiment is zeer breed, van verschillende soorten darmen tot en met folies, zakken, netten, clips voor de vlees, vis, AGF, petfood en producten voor de bakkerij. Wat ons mede uniek maakt, is dat wij een eigen DTP-afdeling hebben om klanten te helpen met het grafisch ontwerp van de verpakking. En omdat we onze klanten voorzien in ons eigen transport, zijn we zeer flexibel. Als we het op voorraad hebben, is het vandaag besteld en morgen geleverd. Bovendien is de kans op contaminatie met andere voedingsmiddelen hierdoor vele malen kleiner dan bij externe transporteurs.” ONTWIKKELINGEN BEMA BV heeft de voorbije jaren veel ontwikkelingen doorgemaakt, vult operationeel manager Lizalorra Heerkens aan. “De productie is uitgebreid met meer machines, zodat we de markt nog optimaler kunnen bedienen. Daarnaast is ons productgamma verder uitgebreid met onder andere rook- en vochtdoorlaatbare plastic darmen. Grote voordelen zijn dat deze darmen geen droogrand hebben en er geen schimmel op kan komen. Dit wordt toegepast op salami’s en droge worsten.” Veel verpakkingen worden bij de klant, en dus niet de consument, weer verwijderd. Pröpper: “Onze producten gaan doorgaans niet direct naar de consument, maar naar onze klanten die het verder verwerken. Denk bijvoorbeeld aan kipfilet wat in een grote darm wordt afgevuld, verwerkt en weer wordt gepeld om het te kunnen snijden. De gesneden plakjes gaan naar bijvoorbeeld de supermarkt”. “Wij hebben onze eigen R&D-afdeling en lopen daarom voorop in de markt. Wij hoeven niets uit te besteden, waardoor we een stuk flexibeler, sneller en betrouwbaarder zijn. Bedrijven die met tussenhandel werken, kunnen soms pas weken later een reactie geven. De bundeling van alle expertise maakt ons compleet en onderscheidend van de rest.” De vooruitstrevendheid van BEMA BV komt ook terug bij andere ontwikkelingen, zoals de volledig recyclebare darm. “Voor een aantal supermarkten in Duitsland zijn we nu bezig met een volledig recyclebare darm. Die moet dezelfde eigenschappen krijgen als de huidige darmen die ze voeren. Inmiddels bevindt dit product zich in de testfase en we hopen eind 2019 of begin 2020 de recyclebare darm te kunnen gaan leveren aan onze klanten”, zegt Lizalorra Heerkens. Een andere ontwikkeling speelt zich af in de dieptrekfolie. BEMA BV is trots op een andere noviteit op het gebied van dieptrekfolie. “Vanuit de gedachte om een product te bieden binnen de foliemarkt dat dichter bij de klant staat, zijn wij aan de slag gegaan met een dieptrekfolie. Binnen onze zogeheten ‘Tripple Bubble’-lijn hebben we een folie ontwikkeld die veel dunner is. De bovenfolie is 40 mµ en de onderfolie 90 mµ en wordt vervolgens acht centimeter diepgetrokken. Met dit product pakt BEMA BV ook haar maatschappelijke rol, want hoe dunner je kunt gaan, hoe minder je hoeft te recyclen. Ook de CO2-uitstoot is hierdoor een stuk BEMA BV IS BINNEN DE BENELUX MARKTLEIDER OP HET GEBIED VAN VERPAKKINGSPRO- DUCTEN VOOR DE VOEDINGSINDUSTRIE. HET BEDRIJF BIEDT HET GROOTSTE ASSORTIMENT KUNSTDARMEN EN AANVERWANTE PRODUCTEN AAN NEDERLANDSE EN BELGISCHE SUPERMARKTEN. “EEN GROOT DEEL VAN DE WORSTEN EN VLEESWAREN DIE IN DE NEDERLANDSE SUPERMARKT TE VINDEN ZIJN, ZIJN GEPRODUCEERD IN ONZE DARMEN”, VERTELT DIRECTEUR LUCAS PRÖPPER VAN BEMA BV, DAT ZICH OOK OP HET GEBIED VAN BEDRUKKING, TRANSPORT EN DUURZAAMHEID OP MEERDERE WIJZEN ONDERSCHEIDT VAN DE CONCURRENTIE. VANWEGE DE GROEI DIE BEMA BV DOORMAAKT, WACHT LATER DIT JAAR EEN VERHUIZING NAAR NIEUWBOUW ELDERS IN WADDINXVEEN. BEMABV: VOOROP IN ONTWIKKELING IN VERPAKKINGEN VOOR DE VOEDINGSINDUSTRIE ▲ Lizalorra Heerkens, Lucas Pröpper en Tom de Booij.

RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4