Meat&Co nr4-2020 online

m e a t & c o n r 4 2 0 2 0 38 C a s e s t u d y V e r b u f a Directeur Jeroen van der Post van Compaxo beaamt de woorden van Marrink. “Er werd vroeger al veel verlangd van de machines en feitelijk is dat nog steeds zo. We maken hier honderden verschillende vlees- en vegetarische producten. Dat betekent dat we flexibel willen en moeten kunnen zijn. Verbufa ondersteunt ons daar uitstekend in.” FAMILIEBEDRIJVEN Compaxo viert in 2021 zijn honderdjarig bestaan. Bij de vleeswarenfabriek (die ook een eigen slachterij en vleesverwerkingsfaciliteit heeft in Zevenaar) staat inmiddels de vijfde generatie Van der Post aan het roer. Jeroen legt uit: “Familiebedrijven worden steeds zeldzamer binnen de vleesindustrie. Zodoende ben ik er erg trots op dat wij er met z’n allen goed in geslaagd zijn om voort te zetten wat onze grootouders ooit zijn gestart. Compaxo is een familiebedrijf in een vernieuwd jasje. Met een jaaromzet van 400 miljoen euro. We hebben een vierkoppige directie en dertien grootaandeelhouders, ook allemaal vijfde generatie Van der Post, aan wie de directie elke maand verantwoording aflegt. Het is een bijzonder overnametraject geweest dat onlangs is afgerond. Tegelijkertijd zijn we drukdoende geweest met vernieuwbouw op beide locaties. Zo hebben we in Gouda de kantine, kleedkamers, werkruimtes en kantoren opgeknapt. Volgend jaar is de voorzijde van het pand aan de beurt.” “De eerste machines die in 1952 bij Compaxo zijn neergezet, waren afkomstig van Verbufa. Ook de eerste Handtmann vacuüm vulmachines (VF 325 serie) die er waren, hebben we hier neergezet. Dat kwam omdat de relatie heel open en transparant was. Er werd veel kennis gedeeld, dus als we iets nieuws hadden, De jarenlange samenwerking tussen Compaxo en Verbufa staat niet op zich. Er zijn veel parallellen te trekken tussen beide bedrijven. Zo werd Verbufa in hetzelfde jaar (1952) opgericht als dat Compaxo zijn intrek nam in de huidige vleeswarenfabriek aan de rand van Gouda. Bovendien zijn het allebei familiebedrijven, wat ertoe geleid heeft dat de zakelijke relatie tussen beiden meer gezien kan worden ‘als een sterke band’. “Als achtjarig jongen liep ik hier al rond”, herinnert Mark Marrink van Verbufa. “Mijn vader kwam hier al graag over de vloer. De band is namelijk heel hecht. Op directieniveau wisselen wij zeer veel kennis uit”. ‘WE MAKEN honderden verschillende vlees- en vegaproducten. VERBUFA ONDERSTEUNT ONS DAAR UITSTEKEND IN’ DE SAMENWERKING TUSSEN COMPAXO VLEESWAREN EN MACHINEFABRIKANT VERBUFA GAAT ALWEER ZEVENTIG JAAR TERUG. OOK NU DE VOLGENDE GENERATIES AAN HET ROER STAAN BIJ BEIDE BEDRIJVEN, IS DE SAMENWERKING NIET MINDER GEWORDEN. STERKER NOG, BINNEN DE PRODUCTIEFACILITEIT VAN COMPAXO IN GOUDA STAAN ZO’N DERTIG MACHINES OPGESTELD DIE ZIJN ONTWIKKELD OF WORDEN VERKOCHT DOOR VERBUFA, WAARONDER DE NIEUWSTE HANDTMANN VACUÜM VULMACHINES. “WIJ HEBBEN DE BESTE MACHINES NODIG. ER ZIJN ER MAAR EEN PAAR DIE DIT SOORT TECHNIEK KUNNEN MAKEN, MAAR DIE STAAN MEESTAL IN DE SCHADUW VAN VERBUFA”, ALDUS DIRECTEUR JEROEN VAN DER POST VAN COMPAXO.

RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4