NBT MAGAZINE NR 6 2022 35 JUBILEUM Kennis overbrengen als het gaat om het belang van het juiste lossingsmiddel is wat Dübör al jaren doet. Er blijkt echter veel onwetendheid te bestaan over (de toepassing van) lossingsmiddelen. Piet: “Hier ligt voor Dübör dus nog steeds een belangrijke taak. Goede lossing is de basis van het gehele bakproces. Niet alleen kan hiermee kwaliteit van het product worden verhoogd en de levensduur van machines worden verlengd, vooral voorkomt het veel verspilling en uitval en levert daardoor besparing op. Dit laatste is op dit moment een hot item. Less is more!” MEER RENDEMENT Elke bakker zal het herkennen: het invetten van bakblikken, platen en vormen is vaak een crime. “Je gebruikt al snel te veel lossingsolie, spuitnevel boven je werkbank of je baksel wordt niet goed gelost met als gevolg uitval”, zegt Piet. “Een kostbare verspilling. Afmeetolie die niet voldoet waardoor deeg blijft plakken in de trechter en verschillen optreden in gewichten van deegstukken. Bij Dübör willen wij laten zien dat het anders kan. Een schoner en beter bakproces en vooral met meer rendement, doordat er minder uitval is en geen olie meer verspild wordt. Goede lossing is pure besparing.” OP PROEF “Het liefst gaan wij met de bakker in zijn of haar bakkerij aan de slag om te testen welke machine/olie het meest geschikt is om zo samen tot de komen tot de beste (op) lossing voor de productie. Als de klant wil, kan er daarna 1 à 2 weken geheel vrijblijvend worden getest met onze apparaten. Het bieden van een hoge service en het leveren topkwaliteit is en blijft de corebusiness.” DÜBÖR: AL RUIM 25 JAAR EEN BEGRIP IN NEDERLAND BAKKERS HELPEN OM BETER TE PRESTEREN. DAT STAAT VOOR DÜBÖR CENTRAAL IN HAAR DIENSTVERLENING, ZO HOREN WIJ VAN PIET VAN DONGEN. “DÜBÖR PRODUCTEN HELPEN BAKKERS WERELDWIJD OM SCHONER, EFFICIËNTER ÉN ZUINIGER TE WERKEN. EEN VERMINDERING VAN 40 TOT 60% VAN HET HUIDIGE OLIEVERBRUIK IS NIET OVERDREVEN. DOOR HET GEBRUIK VAN DE JUISTE MACHINE IN COMBINATIE MET DE JUISTE OLIE ZIJN DEZE PERCENTAGES HAALBAAR.” DÜBÖR BARRELQ Om te vieren dat Dübör in Nederland alweer meer dan 25 jaar bestaat zal zij tijdens Bakkersvak in maart 2023 haar klanten trakteren op een leuke attentie en maken zij kans om een unieke Dübör BarrelQ te winnen. “Dit is een barbecue met een subtiele verwijzing naar ons. Als blijk van waardering voor de samenwerking. Zonder het vertrouwen van de klant is Dübör als onderneming namelijk nergens.” Meer informatie: Dübör Nederland, tel. +31 (0)162 421111, www.dubor.nl
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4