18 DE KAPPER NR 3 2026 INTERVIEW “DE STOEL VAN DE KLANT IS EEN SPIEGEL VOOR ONDERNEMERSCHAP” De kappersbranche draait allang niet meer alleen om knippen en kleuren. Ondernemerschap, teamontwikkeling en beleving spelen een steeds grotere rol. Dimitri Last, eigenaar van onder andere Hizi Hair, ziet dat dagelijks in zijn organisatie. Zijn visie is helder: wie echt wil groeien als ondernemer, moet nieuwsgierig zijn, naar zijn klant, zijn team en zijn salon. Dimitri kiest er bewust voor om niet alleen in zijn eigen salons geknipt te worden. In plaats daarvan bezoekt hij al jaren verschillende kapsalons om een knipbeurt echt te beleven als klant. “Als je in de stoel zit, ervaar je dingen die je als ondernemer vaak mist. De sfeer, de ontvangst, het advies dat je krijgt, maar ook kleine dingen die je storen of juist positief verrassen. Veel kappers kijken vooral naar het eindresultaat. Maar de klant beoordeelt de hele ervaring. De stoel van de klant is misschien wel de eerlijkste spiegel die je kunt hebben.” Van vakman naar ondernemer Dat verschil tussen vakmanschap en ondernemerschap ziet hij vaker terug in de branche. “Een goede kapper is niet automatisch een goede ondernemer. Je moet keuzes maken, vooruitkijken en een team kunnen bouwen, en vooral begrijpen wat jouw salon onderscheidt”, zegt Dimitri. Volgens hem zit de groei vaak niet in beter knippen, maar in beter organiseren. “Hoe zorg je dat klanten terugkomen? Dat medewerkers zich ontwikkelen? Dat je salon een plek wordt waar mensen graag zijn? Dat zijn de vragen die het verschil maken.” Nieuwsgierigheid als leiderschapsvaardigheid In het aansturen van teams ziet Dimitri één eigenschap die vaak wordt onderschat: nieuwsgierigheid. Hij vertelt: “Veel ondernemers denken dat ze wel weten wat er speelt. Maar juist dan ga je invullen voor een ander. Terwijl je beter kunt blijven vragen: wat drijft iemand, waar zit twijfel, waar zit motivatie? Het is de discipline om echt te luisteren. Niet om te reageren, maar om te begrijpen. Dat geldt voor je team, maar net zo goed voor je klanten.” Alleen starten of samen bouwen Voor veel kappers blijft de stap naar ondernemerschap spannend. “Je ziet dat veel mensen het alleen proberen. Maar ondernemen is complex. Je moet verstand hebben van je vak, van mensen, van cijfers en van marketing. Dat maakt het uitdagend.” Volgens hem zit het verschil in de omgeving waarin je onderneemt. “Als je samenwerkt, kun je sneller groeien en maak je minder fouten. Je leert van anderen, je wordt uitgedaagd en je blijft ontwikkelen.” Daar ziet hij ook de kracht van de franchiseorganisatie Hizi Hair, in 2025 verkozen tot beste franchisegever door de Nederlandse Franchisevereniging. “Franchisenemers ondernemen zelfstandig, maar staan er nooit alleen voor. Vanuit het hoofdkantoor bieden we ondersteuning op gebieden als administratie, IT, marketing, planning en opleiding.” Hizi Hair is inmiddels uitgegroeid tot een organisatie met 85 salons. “We kiezen bewust voor gecontroleerde groei. Het gaat ons niet om zoveel mogelijk vestigingen, maar om het neerzetten van sterke salons met de juiste mensen. Als dat klopt, volgt groei vanzelf. Dan bouw je niet alleen aan een merk, maar aan iets wat op de lange termijn blijft staan.” Nieuwsgierig naar franchisen bij Hizi Hair? Bezoek www.hizihair.nl/franchisen of volg Hizi Hair op Instagram via @franchisetalentscout.hizihair VEEL KAPPERS KIJKEN VOORAL NAAR HET EINDRESULTAAT. MAAR DE KLANT BEOORDEELT DE HELE ERVARING
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4