FISH&CO NR 1 2022 42 MACHINES, PRODUCTIELIJNEN EN AUTOMATISERING ‘WIJ LEVEREN DIVERSE PROCESOPLOSSINGEN VOOR DE BEREIDING VAN VELE SOORTEN VIS’ “Vanuit een verdere en diepere ontwikkeling binnen BIE de afgelopen jaren, leveren en plaatsen we inmiddels een ruimpakket van procesoplossingen voor de bereiding van vele soorten vis eindproducten in Nederland en België”, vervolgt hij. “Door middel van dealerschappen van grote merken en de vervaardiging van eigen apparatuur, kunnen we volledige productiestappen en inrichting realiseren: fileer, trimlijnen en pinboning voor zalm. Complete automatische, of half automatische, pekellijnen, bestaande uit Fomaco pekelinjectors met weeglijnen, droogzouters, handling en liften voor het vullen van rookwagens en de complete aanmaak van pekels en marinades met koelmogelijkheden.” HEETROOK EN KOUDROOK Met Reich Thermoprozesstechnik, levert Baaijens industriële rookkasten voor zowel heetrook als koudrook van alle mogelijke gerookte visproducten. “Voor de koudrook van zalmfilet bieden we onze horizontale UKQ-technologie aan en zorgen we met ons externe koelsysteem voor de beste productomstandigheden die er op de markt verkrijgbaar is. Alle vormen van rookgeneratoren staan ter beschikking om elk gewenste rookbeleving te kunnen realiseren. Ook voor de samengestelde vissnacks, convenience en ook hybrideproducten, bieden we standalone machines en complete lijnen: mengen, verkleinen, cutters en emulgeren in combinatie met transportbanden of pompsystemen.” MAATWERK TOEPASSEN Daarnaast neemt de eigen engineering van de Osse onderneming steeds meer een belangrijkere plaats in binnen BIE. “Naast het leveren van diverse standaard machines, brengen we maatwerk binnen een oplossing voor onze klanten. Dit kan bestaan uit hefsystemen, transportsystemen, maar ook custom made weeg en inpaksystemen voor nieuwe of bestaande inpakmachines. Daarnaast biedt Baaijens voor alle omgevingen, eigen gemaakte besturingen, die we met onze eindklant graag vormgeven.” UV-C-TECHNOLOGIE BIE levert en installeert op dit moment een groot buffer/silo en transportsysteem voor reststroomverwerking in de productie van gehydroliseerde eiwitten. Vele projecten binnen Petfood zorgden ervoor dat we ook veel ervaring hebben opgebouwd in de verwerking van reststromen, komende uit de visindustrie. De Reich-droogtechnologie kan hier ook weer een aanvullende grote rol in betekenen. Voor continudesinfectie van de eigen transportsystemen en fileerbanden, maar ook op bestaande units, kan BIE voorzien in UV-C-technologie. Het inschuifframe wordt op een vaste locatie gemonteerd. De desinfectie unit is voorzien van hoogwaardige UV-C-lampen en kan eenvoudig en snel, zonder gereedschap, worden verwijderd voor eventuele reiniging. Door het waterdichte ontwerp (IP69K) is reinigen geen probleem. Het UV-C-licht is volledig afgeschermd en als de behuizing van het apparaat wordt verwijderd, schakelt de veiligheidsschakelaar automatisch de UV-C-lampen uit. Meer informatie: Baaijens Industrial Equipment | Tel. +31 (0)412 623056 info@baaijens.nl | www.baaijens.nl VOOR BAAIJENS INDUSTRIAL EQUIPMENT BV (BIE) UIT OSS IS VISPROCESSING EEN BELANGRIJK ONDERDEEL VAN HET BEDRIJFS-DNA. “ALS SINDS DE JAREN ‘80 LEVEREN WIJ DIVERSE VORMEN VAN PEKEL-, ZOUT- EN MARINEEROPLOSSINGEN VOOR EEN GROTE DIVERSITEIT VAN VISPRODUCTEN”, ZEGT TOM BAAIJENS. Door middel van dealerschappen en de vervaardiging van eigen apparatuur kunnen we volledige productiestappen realiseren
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4