FISH&CO NR 1 2023 3 Colofon en De Visie COVERSTORY ‘Dankzij Jansen Techniek hebben we een enorme efficiency- en kwaliteitsslag gemaakt’ Vaktijdschrift voor de totale vis-, schaal- en schelpdierenindustrie | April 2023 | 2 e jaargang no. 1 Special SEAFOOD PROCESSING GLOBAL Vaktijdschrift voor de totale vis-, schaal- en schelpdierenindustrie Verantwoordelijke uitgever Nederland: GPmedia BV Van Schaeck Mathonsingel 8 6512 AP Nijmegen, The Netherlands Telefoon: +31 (0)24 3 246146 E-mail: info@gpmedia.nl Internet: www.gpmedia.nl www.fish-co.nl Verantwoordelijke uitgever België: GPmedia BV Postbus 10000 2300 Turnhout (B) Uitgever: Peter Peeters Redactie: Martijn Schwillens (hoofdredacteur) m.schwillens@gpmedia.nl Sales: GPmedia BV Gerdo van de Peppel (verkoopleider) g.peppel@gpmedia.nl Emiel Bruning (media-adviseur) e.bruning@gpmedia.nl Kevin Peeters k.peeters@gpmedia.nl Alle orders worden afgesloten en uitgevoerd conform de Regelingen voor het Advertentiewezen, gedeponeerd ter griffie van de Arrondissementsrechtbanken en bij de Kamer van Koophandel. Abonnementen: www.gpmedia.nl of via info@gpmedia.nl Het abonnement kan elk gewenst moment ingaan. Vormgeving: GPmedia BV Telefoon: +31 (0)24 3 246146 Internet: www.gpmedia.nl Druk: PRinterface ISSN: 1872-9363 © Copyright 2023 Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie microfilm of welke andere wijze dan ook, zonder voorafgaande toestemming van de uitgever. Fish&Co besteedt de grootst mogelijke aandacht aan de juistheid van de informatie die in het vaktijdschrift wordt opgenomen. Fouten zijn echter niet volledig uit te sluiten. De uitgever en de auteurs zijn dan ook op geen enkele wijze verantwoordelijk voor schade, van welke aard ook, die is ontstaan als gevolg van handelingen en/of beslissingen die gebaseerd zijn op de bedoelde informatie. De Visie Martijn Schwillens Hoofdredacteur vaktijdschrift Fish&Co m.schwillens@gpmedia.nl Hoewel het de afgelopen periode meermaals onderwerp van gesprek was in de landelijke media, lijkt het Nederlandse kabinet zich nauwelijks doordrongen van de stille ramp die zich inmiddels aan het voltrekken is in onze havens. De vloot wordt soms letterlijk bij het schroot gezet, terwijl veel andere vissers vrezen dat zij in de nabije toekomst hetzelfde lot moeten ondergaan. Reden: wet- en regelgeving, zowel in eigen land als in de Europese Unie, om de natuur en bodemdiversiteit hoegenaamd te beschermen. Stikstof is ook hier de ‘boosdoener’. De verkiezingsuitslag bij de Provinciale Verkiezingen op 15 maart jl. heeft duidelijk gemaakt dat Nederlanders regeltjes, die het boeren en vissers onmogelijk maakt te ondernemen, helemaal zat zijn. Het gedrag in het stemhokje is tegelijkertijd een sterk signaal naar België, waar het stikstofbeleid zo’n beetje is gekoppeld aan dat van ons land. Een streep door de Nederlandse stikstofplannen betekent automatisch ook een pas op de plaats in Vlaanderen. Het is voor de vissers die al zijn moeten stoppen nauwelijks een pleister op de wonden, maar het biedt mogelijk nog wel perspectief voor de bijvoorbeeld 160 garnalenvisserschepen en 120 kottervissers die Nederland nu nog rijk is. ‘Vissers hebben de laatste circa dertig jaar niet anders laten zien dan dat zij bereid zijn zich in alle bochten te wringen om te voldoen aan het overheidsbeleid’, luidt een veelzeggende zin in de brandbrief die de visserijsector onlangs stuurde naar de Tweede en Eerste Kamer. Veerkrachtige sector Volgens goede Nederlandse traditie blijkt onze vis- en seafoodindustrie veerkrachtig. Ook nu zal door de industrie worden ingespeeld op de mogelijkheden die er zijn. Qua kweekvis, qua vangst en qua verwerking. Het is niet voor niets dat Nederland andermaal met een grote afvaardiging van leveranciers en machinebouwers aanwezig is op de Seafood Expo/Seafood Processing Global in Barcelona. Deze uitgave bevat een kleine voorbeschouwing op deze internationale vakbeurs. De coverstory in deze editie gaat over de oplossingen die Jansen Techniek heeft bedacht voor zalmverwerker Dayseaday op Urk. Want in elke crisis – en gelukkig ook in jaren van voorspoed – bewijst ons land telkens weer hoe innovatief het is en dus het verschil kan maken voor visfabrikanten wereldwijd. Zowel qua automatisering van de visverwerking als qua productaanbod. Het is een compliment dat u met recht verdient. Ik wens u veel leesplezier. VOLGENS GOEDE NEDERLANDSE TRADITIE BLIJKT ONZE VIS- EN SEAFOODINDUSTRIE VEERKRACHTIG. OOK NU ZAL DOOR DE INDUSTRIE WORDEN INGESPEELD OP DE MOGELIJKHEDEN DIE ER ZIJN
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4