FISH&CO NR 4 2025 19 MACHINES, PRODUCTIELIJNEN & AUTOMATISERING DEMODAGEN: VAN PROCES TOT PRODUCT IB Food-Machines organiseerde eind oktober drie Demodagen in het Demo Center op Urk. Tientallen producenten uit de Europese vlees- en visindustrie waren te gast op Urk om te testen, kijken en ervaren. “Het voordeel van onze demodagen is dat verwerkers de mogelijkheid hebben om met hun eigen producten te testen en zodoende uit eerste hand te zien hoe wij hun productieproces verder kunnen begeleiden en automatiseren”, zegt accountmanager Frans Jan de Vries. Veel vlees- en visverwerkers zien vaak door de bomen het bos niet meer, weet De Vries. “Ga maar eens naar een Anuga FoodTec of IFFA. Het aanbod is zo gigantisch groot, maar het is dan juist lastig om te bepalen of de oplossingen die je ziet ook ideaal zijn voor jouw producten of processen. Op onze Demodagen kunnen producenten met hun eigen producten testen of wij laten met vlees- of visproducten zien welke machine het meest geschikt is voor hun (toekomstige) productiebehoeften”, verduidelijkt hij. Standalone en lijnoplossingen IB Food-Machines verwelkomde gedurende drie dagen – met elke dag een ander thema: pluimvee, rood vlees en vis – meer dan vijftig producenten uit meerdere delen van Europa. De verschillende machines van Borncut, MIVEG, Nock en GPS Reisacher vormden gezamenlijk een productielijn. “Sommige klanten zijn op zoek naar een standalone-oplossing, maar het is ook goed om ze te laten zien hoe onze machines in een productielijn kunnen worden geïntegreerd en hoe zo’n lijn bijdraagt aan het automatiseringsproces”, vult De Vries aan. In het Demo Center van IB Food-Machines op Urk stonden verschillende machines opgesteld: • Borncut Cube Master Line: ontworpen voor het nauwkeurig snijden van porties vis, gevogelte en vlees met uitzonderlijke efficiëntie en betrouwbaarheid. Drie keer zo snel met maar 1/3e van de ruimte. De Borncut 300 was ook aanwezig; • MIVEG 2040: dit spiesensysteem is geschikt voor vlees, gevogelte, gehakt, kaas, vis of groenten. Compacte machines voor 2.040 kant-en-klare spiesjes per uur; • MIVEG 4080: dit spiesensysteem is geschikt voor vlees, gevogelte, gehakt, kaas, vis of groenten. Machine is ontwikkeld voor 4.080 kant-en-klare spiesen per uur; • Nock CB 435/4E: een cirkelvormige snijmachine met de hoogste doorvoer en zeer economisch in gebruik; • GPS Reisacher VSE 30: deze dieptrekker is volledig opnieuw ontworpen. Hygiënisch design, voor een optimaal bedienings- en onderhoudsgemak. Praktisch en zeer efficiënt in gebruik. Duidelijke meerwaarde “Bezoekers zagen van dichtbij hoe moderne technologie zorgt voor efficiëntie, precisie en constante kwaliteit, van het eerste snijmoment tot het perfect verpakte eindproduct”, vult een marketingmedewerker aan. Borncut is ook sponsor van de Nederlandse Formule 2-coureur Richard Verschoor. Hij was op dag 2 van de Demodagen zelf aanwezig op Urk om het in een Race Simulator op te nemen tegen de gasten. “Natuurlijk is het een zakelijk evenement, maar producenten vinden dit soort dingetjes ook leuk. Een stukje ontspanning hoort er bij. En iedereen vindt het leuk om te proberen om een snellere tijd neer te zetten dan een professionele coureur”, lacht De Vries. Blankvoort vult tot slot aan: “De Demodagen worden door producenten gezien als inspirerende dagen vol innovatie en persoonlijke gesprekken. En omdat ze zelf kunnen testen, zien ze ook hoe wij in staat zijn om hun productieproces naar een nog hoger niveau te tillen.” Meer informatie: IB Food-Machines Tel. +31 (0)85-0660 247 | info@food-machines.com www.food-machines.com
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4