24 FISH&CO NR 4 2025 BRANCHENIEUWS 'MEER AANPAK VAN VOEDSELVERSPILLING NODIG, VAN PRODUCENT TOT WINKELMANDJE' Nederland gooit jaarlijks miljoenen kilo’s voedsel weg en dreigt daardoor een belangrijk klimaatdoel te missen. Namelijk de VN-doelstelling om voedselverspilling in 2030 te halveren ten opzichte van 2015. “Dat is zorgelijk, want verspilling raakt onze portemonnee, schaadt het klimaat en bedreigt de voedselzekerheid”, stelt sectorspecialist Ceel Elemans van de ING Bank. De meeste voedselverspilling vindt plaats bij de voedingsindustrie en consumenten. Toch is er hoop, want supermarkten laten zien dat het kan. In 2024 verspilden zij al 33 procent minder voedsel dan in 2018 dankzij slimme oplossingen zoals kleinere porties, dynamische prijsverlagingen en beter voorraadbeheer. “Zo worden reststromen niet meer gezien als afval: deze bieden juist kansen. Structurele samenwerking maakt het mogelijk om reststromen op grotere schaal te benutten. Denk aan falafel van geredde groenten of bier van retourbrood. Lidl werkt met vaste partners als Food Fellows en Kipster. Albert Heijn bracht al meer dan vijftig reststroomproducten op de markt, waaronder recent 200.000 kilo afgekeurde bananen, verwerkt tot puree en bananenbrood. Door vaste samenwerking ontstaat de schaal die nodig is om verspilling structureel aan te pakken.” ‘Van Loon is goed voorbeeld’ De ACM juicht samenwerking op duurzame doelen juist toe. Steeds meer voedingsbedrijven nemen ook concrete doelen op in hun duurzaamheidsverslagen zoals FrieslandCampina en Van Loon Group. “Zo geven zij het goede voorbeeld en versnellen de gezamenlijke aanpak van voedselverspilling”, aldus Elemans. “Ook consumenten hebben een sleutelrol in het terugdringen van voedselverspilling. In Nederland gooien we gemiddeld ruim 33 kilo voedsel per persoon per jaar weg. Veel mensen onderschatten hun eigen verspilling. Campagnes en praktische tips zoals bewaarinstructies of creatieve recepten met restjes helpen om verspilling te voorkomen. Vooral de vraag of je een product echt nodig hebt, kan de noodzakelijke gedragsverandering stimuleren. Elke bewuste keuze in het winkelmandje maakt het verschil en daar begint de verandering.” BEKINA BOOTS TOONT DAT VEILIG EN HYGIËNISCH WERKEN OOK COMFORTABEL EN ELEGANT MAG ZIJN Met de StepliteS zetten we een nieuwe stap in onze geschiedenis”, aldus Nathan Leroy, sales director bij Bekina Boots. “We maken werklaarzen die echt een verschil maken voor de mensen die ze dagelijks dragen en moeten gebruiken.” Onderscheidend De laars onderscheidt zich door haar lichte gewicht, gestroomlijnde pasvorm en SR-gecertificeerde zool die vuilophoping voorkomt en eenvoudig te reinigen is. De composiet veiligheidsneus voorkomt koudebruggen, terwijl de ESD-functionaliteit bescherming biedt aan gevoelige elektronica. Absolute primeur is de Knife Drop Protection, een structurele versteviging in het bovenmateriaal die de wreef beschermt tegen vallende, scherpe voorwerpen. Bekina Boots gebruikt zijn eigen NEOTANE®-technologie, een hoogwaardig polyurethaan dat laarzen tot vier keer langer laat meegaan dan rubber of PVC. De nieuwe NEOTANE® ECO-variant verkleint bovendien de koolstofvoetafdruk met 50% Meer informatie: Bekina Boots | +32 474 68 59 44 | www.bekina-boots.com Bekina Boots, wereldwijd de op één na grootste fabrikant van PU-veiligheidslaarzen, presenteert de nieuwe StepliteS CleanGrip: een laars die comfort, elegantie en veiligheid combineert in één innovatief ontwerp. De CleanGrip is speciaal ontwikkeld voor professionals in de vis- en vleesverwerkende industrie, waar hygiëne en veiligheid belangrijke factoren zijn.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4