MEAT&CO nr1 2019 Online

m e a t & c o n r 1 2 0 1 9 34 V o o r a a n k o n d i g i n g I F F A 2 0 1 9 GROEIENDE AFZET BUITEN EUROPA Europa is nog steeds -met afstand- de grootste afzetmarkt voor vleesverwerkende machines: 46 procent wordt geleverd naar Europese landen, waarvan 34 procent naar de Europese Unie (EU). Azië was de op één na belangrijkste afzetregio met een aandeel van 18 procent. Naar Noord-Amerika werd De totale investering binnen de internationale vleesindustrie is in werkelijkheid nog hoger, want de totale vraag omvat ook de binnen de betreffende lokale markt aangeschafte machines. “Er daar komen nog verpakkingsmachines, automatiseringsoplossingen, transporttechniek en andere componenten die in de vleesindustrie worden ingezet bij, maar die worden volgens de statistieken aan andere deelgebieden toegewezen”, verduidelijkt Fraese. De VDMA schat de totale waarde van deze productgroepen in op nog eens één miljard euro. Detotaleinvesteringbinnendeinternationalevleesindustrieisinwerkelijkheid nog hoger, want de totale vraag omvat ook de binnen de betreffende lokale markt aangeschafte machines. “Er daar komen nog verpakkingsmachines, automatiseringsoplossingen, transporttechniek en andere componenten die in de vleesindustrie worden ingezet bij, maar die worden volgens de statistieken aan andere deelgebieden toegewezen”, verduidelijkt Fraese. De VDMA schat de totale waarde van deze productgroepen in op nog eens één miljard euro. STERK OP BASIS VAN TRADITIE Binnen de productie van vleesverwerkende machines hebben Duitse bedrijven een marktaandeel van 29 procent van het wereldhandelsvolume, gevolgd door Nederland (22 procent). “Bedrijven uit deze landen zijn dan ook goed vertegenwoordigd op de beursvloer, maar ook België staat nog in de top tien van landen met de meeste exposanten. Nummer twee na Duitsland is overigens Italië”, vertelt directeur Johannes Schmid-Wiedersheim van IFFA. Italië heeft als op twee na belangrijkste leveringsland een aandeel van negen procent. De Verenigde Staten en China completeren de top-vijf. Het succes van Nederlandse, Duitse maar ook Belgische fabrikanten laat zich volgens Fraese (deels) verklaren door de decennialange tradities van vleesverwerking in die landen. Zodoende dat ook Denemarken, Frankrijk en Spanje in de top-10 staan. “Maar ook vanwege de hoge standaard. Voedselveiligheid is bijvoorbeeld in China en andere Aziatische landen één van de belangrijkste aankoopcriteria.” ‘WERELDWIJDE VRAAG NAAR MACHINES IN VLEESSECTOR GROEIT’ DE MACHINEHANDEL BINNEN DE INTERNATIONALE VLEESBRANCHE IS DE AFGELOPEN TIEN JAAR MET 30 PROCENT GESTEGEN. AFGELOPEN JAAR STEEG DE VRAAG NAAR VLEESVERWERKENDE MACHINES NAAR BIJNA 1,9 MILJARD EURO WERELDWIJD. FABRIKANTEN UIT DUITSLAND (29%) EN NEDERLAND (22%) NEMEN DE HELFT VAN HET WERELDHANDELSVOLUME VOOR HUN REKENING. “BIJNA GEEN ENKELE ANDERE DEELBRANCHE IN DE VOEDINGSMIDDELENINDUSTRIE HEEFT ZO’N DYNAMISCHE ONTWIKKELING DOORGEMAAKT”, VERTELT BEATRIX FRAESE VAN DE MACHINEBOUWVERENIGING VDMA, PARTNER VAN DE VAKBEURS IFFA DIE BEGIN MEI PLAATSVINDT IN FRANKFURT. Bij de aanschaf van machines wordt effectiviteit van de totale installatie steeds belangrijker

RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4