Meat&co nr 1 2020

Jos Goebbels. COV: VLEESSECTOR DOET HET GOED De Nederlandse vleessector kan goede cijfers overleggen. Zo vertegenwoordigt de branche een exportwaarde van 8,8 miljard euro. Van al het geëxporteerde vlees blijft 74% binnen de Europese Unie en Verenigd Koninkrijk. “Export is nodig om te kunnen blijven innoveren. Daarnaast blijven we hard werken aan een positief imago van de vleessector voor de arbeidsmarkt in de EU”, aldus Goebbels. Ook op het gebied van dierenwelzijn en gezondheid heeft de vleessector door de jaren heen flinke stappen gezet. Sinds 2017 zijn er 16% meer varkens verwerkt met een ‘Beter Leven’- of ‘Varkens van Morgen’-keurmerk. Nederlandse vleesproducten bevatten 22% minder zout ten opzichte van 2014. Het vetgehalte is met 15% gereduceerd. Ook slaagt de sector er steeds beter in om elk deel van het dier te verwaarden. m e a t & c o n r 1 2 0 2 0 7 L e d e n v e r g a d e r i n g C OV ‘Gaat het Ngo’s OM DIERENWELZIJN OF OM DE PROFILERING VAN HUN EIGEN ORGANISATIE ? ’ De ledenvergadering van de COV bestaat uit een openbaar en een gesloten gedeelte, exclusief voor leden. “We hebben met elkaar uitgebreid gesproken over de televisiebeelden bij Westfort. Er zijn de afgelopen jaren flinke stappen gezet en toch duiken dit soort beelden op. Hoe kunnen we ons als sector op dit gebied blijven verbeteren? We gaan werken aan een vernieuwd plan van aanpak dat we later dit jaar zullen presenteren”, vervolgt Goebbels. “Overigens wil ik wel vraagtekens zetten bij deze beelden, want welk doel wordt hier eigenlijk gediend: gaat het de Ngo’s om dierenwelzijn of om de profilering van hun eigen organisatie? Zelfs de maker van de beelden gaf aan dat het algemeen beeld binnen het slachthuis goed was. Alleen het incident wordt eruit gelicht. Niet Westfort wordt er door de Ngo’s op aangesproken, maar de beelden worden naar RTL gestuurd. Dat draagt bij aan de negatieve beeldvorming, maar lost het probleem pas later op dan wanneer er direct naar de directie van Westfort wordt gestapt.” OVERHEIDSBEMOEIENIS “We leven in een tijd dat veel dossiers samenkomen”, weet Goebbels. “Zoals true pricing of het stoppen van de boeren, stankoverlast, het stikstofdossier... Maar minder dieren heeft ook gevolgen voor het productieproces en dus het verdienmodel van de vleesindustrie. Hoe houd je balans in de keten? Onze sector krijgt een rekening gepresenteerd die eigenlijk niet is door te berekenen aan de consument. Wij roepen de minister op om met ons in gesprek te gaan, want wij zijn als COV bereid om de uitdagingen op te pakken. Sowieso is er geen sector waar zoveel overheidsbemoeienis is als bij de vleessector. Onze sector heeft behoefte aan een onafhankelijke en professionele NVWA. Vreemde ogen dwingen en houden slachthuizen scherp. Maar wij willen de NVWA wel verzoeken om ons tijdig te informeren over maatregelen om tijdig in te kunnen spelen op ontwikkelingen. Ook willen we kijken hoe de kosten anders verdeeld kunnen worden, want de kosten worden nu volledig betaald door de slachterijen. Maar volgens mij moeten we toe naar een model waar de kosten worden doorberekend in dat gedeelte van de keten waar ze ook gemaakt worden.” EERLIJK INFORMEREN Goebbels vult aan: “De overheid moet zich meer baseren op wetenschap. Dus de consument niet ontraden vlees te eten, maar eerlijk informeren. Vlees is gezond en vlees is duurzaam. Wij willen dat de overheid het stuur wordt van de olietanker die onze industrie is. Dat betekent niet de ene keer naar links en dan weer naar rechts, maar ervoor zorgen dat onze tanker tijdig kan bijsturen en niet omslaat. Dat vergt rechtlijnig en consequent beleid, zodat we niet constant van koers hoeven te veranderen.” Meer informatie: COV Tel. +31 (0)79-3634900 | info@cov.nl www.cov.nl DE NEDERLANDSE VLEESSECTOR ZOU EIGENLIJK WEL OP WAT MEER KREDIET MOGEN REKENEN. DAT VINDT JOS GOEBBELS, VOORZITTER VAN DE CENTRALE ORGANISATIE VOOR DE VLEESSECTOR (COV). TIJDENS DE RECENTE ALGEMENE LEDENVERGADERING VAN DE COV SPRAK HIJ ZIJN HOOP UIT DAT DE NEDERLANDSE OVERHEID ZICH VAKER POSITIEF UITLAAT OVER DE SECTOR. “WIJ ZIJN HET TWEEDE EXPORTLAND VAN DE WERELD, MAAR ER WORDT MOEDWILLIG GERAMMELD AAN ONS VERDIENMODEL. ONZE SECTOR HEEFT EEN IMAGO HEEFT DAT NIET OVEREENKOMT MET DE WERKELIJKHEID. WIJ BLIJVEN VOORTDUREND INNOVEREN. HOPELIJK WORDT DAT OOK EENS ERKEND”, ALDUS GOEBBELS.