Meat&Co Nr1-2021 Online Editie

m e a t & c o n r 1 2 0 2 1 37 De RevoBreader is een flexibele machine die flatbed- en drum-modi biedt in één behuizing. Deze oplossing met dubbele modus is de ultieme oplossing voor het aanbrengen van een hoogwaardige coating op zowel producten met homestyle panering als flatbed- gepaneerde producten. Dankzij de grote drum kan zeer gemakkelijk worden geschakeld tussen flatbed- en drum-modus, aangezien de band kan worden verlengd of verkort zonder machineonderdelen te verwijderen. “We hadden al vijf RevoPortioners van Marel in onze productiefabriek evenals diverse Marel-weegsystemen en -batchers”, vertelt Knagge. “We waren dus al bekend met Marel en we hebben altijd een zeer goede relatie gehad met hun verkoop- en serviceteams. Daarom waren we heel enthousiast toen ze ons vertelden dat we betrokken konden worden bij de eindontwikkeling van deze nieuwe machine.” TEAMINSPANNING Knagge vervolgt: “We hebben nauw samengewerkt met het innovatie-team van Marel bij de eindontwikkeling van de RevoBreader. Ze gaven blijk van grote technologische kennis en kennis over processen en we waren benieuwd naar de definitieve machine. Begin dit jaar werd de RevoBreader in onze fabrieken geïnstalleerd. We waren al direct heel tevreden met de prestaties van deze machine. De machine produceert hoogwaardige producten en is een zeer flexibele machine gebleken.” FLEXIBILITEIT G+G Convenience Produkte is gevestigd in Garrel in Duitsland en richt zich op de productie van pluimvee-convenienceproducten die naar nationale en internationale winkelketens worden gedistribueerd. “In onze productiefaciliteit producerenwe verschillende eindproducten, zoals tempura nuggets, nuggets met een cornflake-coating en homestyle gepaneerde kippenvleugels en filets”, legt Claudia Rolle, die verantwoordelijk is voor de productontwikkeling bij G+G Convenience, uit. “Op al deze productielijnen gebruiken we de RevoBreader weer anders. We gebruiken deze als bemeler wanneer we tempura nuggets produceren, in flatbed-modus wanneer we nuggets met een cornflake-coating produceren en in drum-modus voor homestyle vleugels en filets. Dankzij de flexibiliteit van de machine halen we echt het beste uit onze productielijnen.” NIEUWE MARKTEN Nu de vraag van de markt naar homestyle gecoate producten groeit, is de RevoBreader precies wat G+G Convenience Produkte nodig had. “Nu is het voor ons mogelijk innovatieve hoogwaardige homestyle kipproducten te ontwikkelen. Dat betekent dat we nieuwe klanten kunnen aantrekken en zelfs kunnen uitbreiden naar geheel nieuwe markten”, verzekert Rolle. Knagge voegt daar tot slot aan toe: “Nu kunnen we ons bedrijf in de toekomst nog verder laten groeien.” Meer informatie: Marel, tel. +31 (0)485-586 111, marel.com/poultry De RevoBreader is een flexibele machine die flatbed- en drum-modi biedt in één behuizing. “DANKZIJ DE FLEXIBILITEIT VAN DE REVOBREADER HALENWE ECHT HET BESTE UIT ONZE PRODUCTIELIJNEN”