MEAT&CO NR 1 2023 38 BRANCHENIEUWS “AB6 streeft altijd naar oplossingen die bedrijven helpen om de productiviteit te verhogen”, zegt Robert Zuiderveld, die Business Developer bij Hyprosys is. “Met dit systeem kunnen flexibele slangen snel en eenvoudig worden gereinigd, zelfs als deze restanten met een hoge viscositeit bevatten. Het systeem is milieuvriendelijk en veilig in gebruik door de geïntegreerde veiligheidsfuncties.” VOORDELEN De AB6’FLEX is geschikt voor flexibele slangen met één of twee verschillende maten en een lengte van maximaal vijf meter. Het systeem is ideaal voor slangen waar sauzen, concentraten, siropen, mayonaise, pasta’s en vullingen doorheen zijn gegaan. Andere voordelen van de AB6’FLEX zijn: kostenbesparing bij de reiniging van productieapparatuur, minder uitvaltijd voor slangen, minder waterverbruik en meerdere slangen kunnen gelijktijdig worden gereinigd door de Multi-slang-oplossing. “Graseiwit heeft een enorme potentie”, vertelt Rieks Smook, directeur van het Noord-Limburgse Grassa. “Gras brengt 2,5 keer zoveel eiwit op per hectare in vergelijking met soja. De beschikbaarheid van gras is uitstekend. Het graseiwit is een hoogwaardig, lokaal en schaalbaar alternatief voor soja. Ten opzichte van andere eiwitbronnen zorgt het voor een enorme reductie van de CO2voetafdruk. Een koe zet slechts 30 procent van het graseiwit om in melk en vlees. Zeventig procent wordt omgezet in mest. Grassa haalt vooraf een deel van die overtollige eiwitten uit het gras. Het restproduct, ontsloten gras, eet de koe. Zo wordt het eiwit dat in gras zit, optimaal benut”, weet Smook. ‘ZEER INTERESSANT’ Naast dat er 50% meer eiwit van dezelfde hectare land wordt gewonnen, wordt ook het stikstofprobleem aan de bron aangepakt. De import van soja wordt vervangen door graseiwit en door minder eiwit in het ontsloten gras, stoten de koeien minder stikstof (ammoniak) uit. “Eiwit uit gras vinden wij zeer interessant”, zegt eigenaar Henk Schouten van Schouten Europe. “Het is onze ambitie om duurzame en lokale ingrediënten te gebruiken in onze producten. Het partnership met Grassa is daarom een mooie stap voor ons bedrijf. Meer informatie: Schouten Europe Tel. +31 (0)183-44 63 90 | www.schoutenfood.com Grassa Tel. +31 (0)6-5523 6653 | info@grassa.nl | www.grassa.nl DE FRANSE LEVERANCIER VAN PRODUCT RECOVERY-OPLOSSINGEN AB6 INTRODUCEERT MET DE AB6’FLEX EEN NIEUW GEAUTOMATISEERD SYSTEEM VOOR HET REINIGINGSPROCES VAN SLANGEN. HET GROOTSTE VOORDEEL DAARVAN IS DAT DE REINIGINGSTIJD FORS KORTER IS DAN NORMAAL. IN DE BENELUX IS HET SYSTEEM VIA HYPROSYS, LEVERANCIER VAN APPARATUUR IN DE PROCESINDUSTRIE, BESCHIKBAAR. VLEESVERVANGERS ONTWIKKELEN MET EIWITTEN UIT GRAS. DÁT IS HET DOEL VAN DE SAMENWERKING TUSSEN SCHOUTEN EUROPE EN GRASSA. GRASEIWIT IS EEN GESCHIKT ALTERNATIEF VOOR SOJA, EEN INGREDIËNT DAT NU VAAK IN VLEESVERVANGERS WORDT GEBRUIKT. GRASSA EN SCHOUTEN GAAN DE KOMENDE JAREN DE TOEPASSINGSMOGELIJKHEDEN, VAN GRASEIWIT IN VLEESVERVANGERS, ONDERZOEKEN EN TESTEN. SLANGEN IN RECORDTIJD SCHOON MET AB6’FLEX VLEESVERVANGERS OP BASIS VAN EIWITTEN UIT GRAS Meer informatie: Hygienic Process Systems Tel: +31 (0)85 483 5801 www.hyprosys.com Graseiwit is een geschikt alternatief voor soja, een ingrediënt dat nu vaak in vleesvervangers wordt gebruikt
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4