44 MEAT&CO NR 1 2026 IRISH BEEF IERLAND BEPLEIT VOORTREKKERSROL ALS BETROUWBARE LEVERANCIER VAN RUNDVLEES De Nederlandse import van Iers rundvlees steeg in 2025 met 20 procent naar een totale waarde van 282 miljoen euro. Deze stijging heeft alles te maken met een structurele krapte op de Europese rundvleesmarkt, die zich in 2026 voortzet en ook in Nederland en Vlaanderen merkbaar is. “Nederland blijft voor ons een zeer belangrijk land qua export. Het is zelfs de grootste afnemer na het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk”, zegt Laura Crowley van Bord Bia (The Irish Food Board), het voedselagentschap dat verantwoordelijk is voor de promotie, marketing en ontwikkeling van de Ierse voedsel-, drank- en tuinbouwsector in Nederland en Vlaanderen. Leveringszekerheid, kiezen voor kwaliteitsvlees en gebruik van het rund van kop tot staart worden steeds belangrijker. Als betrouwbare leverancier van rundvlees binnen Europa wil Ierland hierbij een voortrekkersrol vervullen. Zo kwam onlangs naar voren tijdens de presentatie van de nieuwste Performance & Prospects Beef 2025-26 analyse van Bord Bia, aan vertegenwoordigers uit de media, handel, foodservice en rundvleesketen. Uit deze analyse blijkt dat de Europese rundveestapel al meerdere jaren afneemt door strengere regelgeving, demografische ontwikkelingen en verduurzaming van de landbouw. Deze krimp leidt tot een blijvend lager aanbod, terwijl de vraag naar hoogwaardig rundvlees in specifieke segmenten overeind blijft. “De markt bevindt zich niet in een tijdelijke cyclus, maar toont een structurele verschuiving,” zegt Joe Burke, senior meat manager bij Bord Bia. “Prijs is in dit geval geen op te lossen probleem, maar een signaal van schaarste en waarde. Europa zal in toenemende mate afhankelijk worden van import, en dat vraagt om betrouwbare partners. Ierland toont al sinds de jaren ’80 dat wij op het gebied van bijvoorbeeld rundvlees en zuivel een betrouwbare handelspartner zijn. Zeker in de relatie met Nederland.” Betrouwbare leverancier van rundvlees in Europa Voorspelbaarheid van het te verwachten aanbod en de leveringszekerheid zullen belangrijker worden dan het produceren van maximale volumes tegen de laagste prijs, stelt Burke. De Ierse rundvleesproductie is gras gebaseerd en wordt geborgd via onafhankelijk gecontroleerde kwaliteits- en duurzaamheidsprogramma’s zoals SBLAS (Sustainable Beef and Lamb Assurance Scheme) en Origin Green. De korte ketens tussen boer, verwerker en exportmarkt dragen bij aan transparantie en voorspelbaarheid. Burke: “Veehouderijen in Ierland hebben gemiddeld tussen de zestig en zeventig runderen. Twee koeien per hectare. Dat is een bewuste keuze, omdat we zo garanderen dat alle runderen voldoende grasland tot hun beschikking hebben en dus niet bijgevoerd hoeven te worden. Grass fed is natuurlijk waarmee Iers rundvlees zich onderscheidt ten opzichte van veel andere landen.” Volgens Bord Bia is juist de combinatie van 60.000 producerende familieboerderijen, duurzaamheid en ketenregie relevant in een markt waar beschikbaarheid geen vanzelfsprekendheid meer is. “De discussie verschuift van volume naar meer waarde en samenwerking. Dat vraagt om data, lange termijnrelaties en een realistisch beeld van wat de markt kan leveren,” aldus Burke. Ierse runderwang met pompoen, vlierbes en champignon Export Ierse producten naar Nederland Zuivel: € 1,34 miljard (+18%) Rundvlees: € 285,7 miljoen (+20%) PCF: € 181,3 miljoen (+30%) Alcoholische dranken: € 33,6 miljoen (+46%) Joe Burke
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4