Meat&Co nr2-2022 Online

M e a t & c o n r 2 2 0 2 2 25 worden geproduceerd met een extreem laag energieverbruik en een aanzienlijke tijdsbesparing. Verder zijn de CM 360 en CM 200 ook uitstekend geschikt voor het maken van gemaksproducten zoals vullingen, soepen en stoofschotels, en voor sauzen zoals Bolognese, of zelfs vegetarische en veganistische gerechten in grote hoeveelheden. GEPATENTEERDE MESAFDEKSTRIP Een hoogtepunt van alle Hygienic Secure-cutters in het K+GWetter-assortiment is de gepatenteerde mesafdekstrip die een afdichting vormt tussen de schotel en de cover. Het kan voor reiniging in een handomdraai worden verwijderd en weer op zijn plaats worden geklikt; veilig en zonder gereedschap. Bovendien absorbeert het speciale ontwerp de wrijvingsweerstand die wordt veroorzaakt door de roterende bewegingen van de schotelcutter, waardoor er minder slijtage optreedt. Een klein detail dat een groot verschil maakt, omdat er geen verborgen hoekjes zijn waarin afzettingen kunnen ontstaan. K+G Wetter ontving voor deze innovatie al de Silver International FoodTec Award 2021. GOEDE TOEKOMSTSINVESTERING Zoals alle machines van K+G Wetter bieden de Hygienic Secure-cutters een goede investering voor de toekomst: robuust vanaf het eerste gebruik en ontworpen dat de machine tientallen jaren achtereen gebruikt kan worden. Bovendien kunnen ze flexibel worden ingezet voor een breed scala aan producten. De gietijzeren omkasting, die K+G Wetter als enige machinefabrikant wereldwijd aanbiedt, maakt de machines uiterst stabiel en zorgt ervoor dat ze soepel lopen en een lange levensduur hebben. "Het gietijzeren carrosseriedesign draagt natuurlijk bij aan de kosten", verheldert Schlosser. “We handhaven deze hoge kwaliteitsnormen echter omdat we ervan overtuigd zijn dat dit ook onze klanten ten goede komt qua kwaliteit van hun producten.” Voor extra hygiënische veiligheid hebben alle K+G Wetter-cutters met de hand gepolijste, schuin aflopende roestvrijstalen oppervlakken. Hierdoor kunnen reinigingsmiddelen en water veilig en betrouwbaar weglopen, zonder plassen of stilstaand water. Meer informatie: Voor Nederland: Van Uhm BV Tel. +31 (0)74-2662905 info@vanuhm.nl www.vanuhm.nl Voor België: Claes Machines Tel. +32 (0)11 45 62 10 info@claes-machines.be www.claes-machines.be Stand IFFA 2022: Hal 8.0, stand D96 “WE HEBBEN ONZE INDUSTRIËLE SCHOTELCUTTERS NU UITGERUST MET HET KOOKSYSTEEM UIT DE HYGIENIC SECURE-REEKS VOOR FABRIKANTEN VAN WIE DE PRODUCTEN MINDER GOED TOT HUN RECHT KOMEN MET VACUÜMTECHNOLOGIE”