MEAT&CO NR 2 2025 3 Ik moest aan ons gesprek denken toen ik begin april terug naar huis reed na de Openbare Jaarvergadering van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV). Dat kwam door de inspirerende lezing van oud-landbouwminister en econoom Cees Veerman. “Je weet wie je vrienden zijn. Die heb je nodig in goede en slechte tijden, maar inmiddels weet je ook wie je vijanden zijn. Blijf je hangen in je eigen gelijk of ben je bereid om hen aan tafel uit te nodigen? Natuurlijk is de Nederlandse vleessector de meest duurzame en meest diervriendelijke van de wereld, maar word je nog gehoord als je dat zegt. En tegen wie zeg je het? Alleen als je bereid bent te ontdekken wat Wakker Dier drijft, kun je in gesprek komen. Niet om je gelijk te halen of hun gelijk te onderkennen, maar om dichter tot elkaar te komen. Is Beter Leven immers ook niet ontstaan als gezamenlijk idee van Ngo’s en marktpartijen?”, hield Veerman de sector voor. Het is lastig als je allebei gelijk hebt. Maar of links of rechts nu aan de macht is, de realiteit is dat Nederland zal moeten polderen om tot een gedragen consensus te komen en deze te presenteren bij de landelijke en Europese politiek. “Zodat zij het kunnen presenteren als hun eigen idee. Dat vinden ze fijn, die politici”, gaf Veerman de toehoorders nog mee. Gelijk hebben is nu eenmaal wat anders dan gelijk krijgen. Maar wel de realiteit. Zoals velen van jullie gebruik ik verschillende social media. LinkedIn is een verlengstuk van mijn professionele leven, met veel posts uit de voedingsmiddelenindustrie. Op Instagram deel ik familiekiekjes en uitjes met vrienden en op X geef ik mijn mening over de verrichtingen van mijn favoriete voetbalclub, mijn hobby groundhoppen en het betaald voetbal (want naast het hoofdredacteurschap van vaktijdschrift Meat&Co ben ik ook sportjournalist en auteur van verschillende voetbalhistorische boeken). Af en toe kan ik het niet laten om ook een privémening over politiek te twitteren. Zeker in relatie tot de vlees- en/of visverwerkende industrie. Toen ik me laatst op X opwond over sluiting van de hypermoderne fabriek van LyondellBasell in het Rotterdamse havengebied, kreeg ik van een politiek adviseur – tevens supporter van dezelfde club als ik – het verwijt ‘dat ik me beter met voetbal kan bezighouden’. Toch raakten we (online) met elkaar in gesprek en wisselden kort argumenten uit. Met respect voor elkaars mening, ondanks dat we allebei anders in de wedstrijd staan. ‘Nederlandse en Europese bedrijven kunnen niet concurreren met Azië en VS op fossiel plastic. Klimaatbeleid is de enige weg naar geld verdienen’, was (en ís) zijn stelling. Maar LyondellBasell is juist het toonbeeld dat industrie ook zelf innovatie kan aanjagen. Met de sluiting van hun fabriek valt weer een speler weg die bijdraagt aan de op links zo gewenste eiwittransitie. Ook zal een alternatief gevonden moeten worden voor het hoogwaardige Propyleenoxide dat in de voedingsmiddelenindustrie wordt gebruikt. Oftewel, wederom van ver halen wat we tot voor kort in eigen land produceerden. Met Duitsland als ons voorland weten we inmiddels hoe groot de gevolgen zijn voor de economie als we vertrouwen op het buitenland om onze eigen (vaak al schonere) industrie te vervangen. Nog los van de gevolgen van de handelsoorlog tussen Europa en de Verenigde Staten. Hoe fijn is het als je kunt vertrouwen op fabrikanten uit eigen (buur)landen voor het produceren van je eigen voedsel? Zonder zorgen over 20 procent prijsverhogingen. Vaktijdschrift voor de vlees- en eiwitverwerkende industrie Verantwoordelijke uitgever Nederland: GPmedia BV Van Schaeck Mathonsingel 8 6512 AP Nijmegen, The Netherlands Telefoon: +31 (0)24 3 246146 E-mail: info@gpmedia.nl Internet: www.gpmedia.nl www.meat-co.nl Verantwoordelijke uitgever België: GPmedia BV Postbus 10000 2300 Turnhout (B) Uitgever: Peter Peeters Redactie: Martijn Schwillens (hoofdredacteur) m.schwillens@gpmedia.nl Sales: GPmedia BV Gerdo van de Peppel (verkoopleider) g.peppel@gpmedia.nl Emiel Bruning (Media-adviseur) e.bruning@gpmedia.nl Alle orders worden afgesloten en uitgevoerd conform de Regelingen voor het Advertentiewezen, gedeponeerd ter griffie van de Arrondissementsrechtbanken en bij de Kamer van Koophandel. Vaktijdschrift Meat&Co heeft het HOI Keurmerk. Dit betekent dat de oplage is gegarandeerd en gecontroleerd. Abonnementen: www.gpmedia.nl of via info@gpmedia.nl Per jaar € 42,- Losse verkoop € 10,50 Het abonnement kan elk gewenst moment ingaan. Vormgeving: GPmedia BV Telefoon: +31 (0)24 3 246146 Internet: www.gpmedia.nl Druk: PRinterface ISSN: 1872-9363 © Copyright 2025 Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie microfilm of welke andere wijze dan ook, zonder voorafgaande toestemming van de uitgever. Meat&Co besteedt de grootst mogelijke aandacht aan de juistheid van de informatie die in het vaktijdschrift wordt opgenomen. Fouten zijn echter niet volledig uit te sluiten. De uitgever en de auteurs zijn dan ook op geen enkele wijze verantwoordelijk voor schade, van welke aard ook, die is ontstaan als gevolg van handelingen en/ of beslissingen die gebaseerd zijn op de bedoelde informatie. Colofon en De Visie Tweemaandelijks Vaktijdschrift - Erkenningsnummer (P924045) Vaktijdschrift voor de totale vlees- en eiwitverwerkende industrie | april 2025 | 20e jaargang no. 2 | Prijs € 10,50 COVERSTORY Elke bitterbal van Kwekkeboom begint in een kookketel van Spako Food Machinery Special IFFA 2025 DE VISIE GELIJK HEBBEN IS NU EENMAAL WAT ANDERS DAN GELIJK KRIJGEN. MAAR WEL DE REALITEIT. Martijn Schwillens Hoofdredacteur vaktijdschrift Meat&Co m.schwillens@gpmedia.nl
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4