Meat&Co-nr3-2020 online

m e a t & c o n r 3 2 0 2 0 28 H y g i ë n e e n v o e d s e l v e i l i g h e i d ULMA Packaging heeft deze toepassing in 2010 ontwikkeld voor het Verenigd Koningrijk. Sindsdien voorzien deze machines Britse supermarkten van verpakkingen gehakt zonder tray. Deze verpakking is vorig jaar ook gepresenteerd tijdens IFFA 2019. Na het evenement was er veel belangstelling voor deze verpakkingsoplossing. Ook dit jaar weer. “Vooral van verschillende Europese supermarktketens die op zoek zijn naar duurzamere oplossingen om de impact op het milieu te minimaliseren, met behoud van de voordelen van verpakking met betrekking tot productbescherming en houdbaarheid. Ook in Duitsland, onder andere bij Aldi Süd, wordt het verpakken van gehakt zonder tray al veelvuldig toegepast”, legt Douwe Coster, verantwoordelijk voor de sales en marketing bij ULMA Packaging, uit. VOORDELEN Voordelen van deze verpakkingen zonder tray zijn een langere houdbaarheid, productbescherming en een aanzienlijke vermindering (15%) van de kosten. Ook de impact op het milieu is zeer minimaal, met een extreem lage footprint. De verwerking van vlees vereist de allerhoogste hygiëne, mede vanwege de grote gezondheidsrisico’s van besmet vlees. Alle Ucrete-vloeren zijn vloeistofdichte vloeren vanwege hun gesloten structuur. Zij zijn ondoordringbaar over de volledige dikte en hebben een zelfde bacteriële reiniging als roestvrij staal. Meer informatie op www.ucrete.basf.com/nl Zo is er sprake van 80% minder ruimtegebruik bij het transport van de verpakkingsmaterialen en nog eens 30%minder ruimtegebruik bij het transport naar de supermarkten. Deze verpakkingen verbruiken bovendien 60% minder plastic vergeleken met verpakkingen met plastic tray. De machines van ULMA waarop deze verpakkingen worden verwerkt, zijn de FM300 en FM500. Meer informatie: ULMA Packaging, Tel.: + 31 (0)345 623 800 www.ulmapackaging.nl HYGIËNISCHE EN VEILIGE VERPAKKING VOOR GEHAKT MET EEN MINIMALE IMPACT OP HET MILIEU VLOEISTOFDICHTE INDUSTRIEVLOEREN VOOR DE VLEESINDUSTRIE HET VERPAKKEN VAN GEHAKT ZONDER HET GEBRUIK VAN TRAYS IS EEN VAN DE MEEST DUURZAME OPLOSSINGEN VAN ULMA PACKAGING VOOR VLEES. DEZE VERPAKKINGSOPLOSSING BESTAAT UIT EEN FLOWPACKER MET GEMODIFICEERDE ATMOSFEER (MAP) ZONDER DE HARDE PLASTIC TRAYS, DIE NORMAAL WORDEN GEBRUIKT BIJ GEHAKT. HYGIËNE HEEFT PRIORITEIT NUMMER ÉÉN IN DE VLEESVERWERKENDE INDUSTRIE. EEN GOEDE HYGIËNE BEGINT BIJ DE JUISTE VLOERKEUZE. UCRETE-VLOEREN VAN MASTER BUILDERS SOLUTIONS ZIJN ONDOORDRINGBAAR EN MAKEN HET GEMAKKELIJKER OM HYGIËNENORMEN NA TE LEVEN.