MEAT&CO NR 3 2024 47 SLICING & INDUSTRIËLE SNIJMACHINES Viertal voordelen De Yuran Hytec 300 kent een viertal opvallende voordelen, uiteenlopend van een verhoogde capaciteit tot een snijveelzijdigheid en hygiënisch design: 1. Verhoogde capaciteit: de 300 mm brede toevoerband biedt een verhoogde capaciteit en de mogelijkheid om producten met grotere afmetingen te verwerken; 2. Snijveelzijdigheid: dankzij de dubbele, onafhankelijk functionerende motoren met variabele snelheid kunnen de snijvorm en het snijformaat nauwkeurig worden aangepast zonderextra snijgereedschap; 3. Efficiënte omschakeling: de snel verwijderbare spieassen van de snijrollen zorgen voor een snelle omschakeling tussen snijmaten, waardoor stilstand in het productieproces wordt verminderd. 4. Hygiënisch design: het slimme hygiënische ontwerp zorgt ervoor dat de machine snel, eenvoudig en veilig kan worden gereinigd. Succesvolle toepassingen De Yuran Hytec 300 wordt veel gebruikt voor het snijden van verse, korstgevroren, getempereerde, diepgevroren en (heet) gekookte vlees- en gevogelteproducten. De machine kan als geen ander bereid rundvlees, gevogelte en varkensvlees efficiënt en consistent versnipperen tot een ‘pulled look’, wat ideaal is voor barbecuevlees, salade en pizzatoppings, broodjes en snacks. De gespecialiseerde snijgereedschappen zijn ontworpen om rekening te houden met de unieke kenmerken van geëxtrudeerde producten, om alternatieve vleesproducten te creëren met de vertrouwde snijmaten en vormen van hun dierlijke tegenhangers. Meer informatie: FAM Stumabo Tel. +32 (0)3 450 92 20 (België) | +31 (0)6-20444249 (Nederland) www.fam-stumabo.com/nl NIEUWE BANDSNIJMACHINE FAM STUMABO: ‘EEN ECHTE TRANSFORMATIE’ De Yuran Hytec 300 is een veelzijdige machine om een grote verscheidenheid aan vlees, gevogelte en alternatieve eiwitproducten in blokjes, reepjes en sliertjes te snijden. Het product wordt via de band aangevoerd en naar de invoerrol geleid, wat zorgt voor een positieve overdracht van het product naar de cirkelmessen. De messen snijden het product in repen, die vervolgens door de afkortmessenrol in blokjes worden gesneden met de gewenste hoogte of lengte. De invoerrol kan worden vervangen door een voorbreeksysteem dat dienstdoet als initiële reductietool, om vervolgens in combinatie met aansluitende snij- en versnipperrollen het gewenste eindresultaat te bereiken. De hypermoderne Yuran Hytec 300 biedt een hogere verwerkingscapaciteit dan het vorige model, de Yuran Hytec 240. FAM Stumabo greep de recente Anuga FoodTec in Keulen aan om een nieuwe bandsnijmachine te lanceren. De Yuran™ Hytec 300 is een bandsnijmachine met een hoge capaciteit voor de verwerking van vlees en alternatieve eiwitproducten. Deze innovatie betekent volgens FAM Stumabo ‘een echte transformatie’ in de verwerkende industrie van vlees en alternatieve eiwitproducten. De Yuran Hytec 300 is een veelzijdige machine om een grote verscheidenheid aan vlees, gevogelte en alternatieve eiwitproducten in blokjes, reepjes en sliertjes te snijden
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4