MEAT&CO NR 3 2026 33 voorsnijden. Tegelijk dragen het 5,5 kW-aandrijfsysteem en de precieze mes-positionering bij aan een stabiele, herhaalbare output, ook bij producten met wisselende textuur of vochtgehalte. De machine verwerkt producten tot 135 mm diameter en 270 mm lengte. Ze levert blokjes van 3 tot 15 mm. De Flexifam.2 is bijzonder geschikt voor de verwerking van diverse vlees- en gevogeltetoepassingen, zoals ham, spek, pepperoni en worsten. Dankzij de grote trommeldiameter verwerkt de machine ook langere logs. Daardoor wordt voorsnijden sterk verminderd of zelfs overbodig. Ook grondige en efficiënte reiniging — een kritische vereiste in elke proteïne- & vleesverwerkingsomgeving — staat centraal in het ontwerp. Dagelijkse werking vereenvoudigen Naast snijprestaties krijgen verwerkers ook elke dag te maken met praktische uitdagingen rond reiniging, onderhoud en productwissels. Die hebben rechtstreeks impact op uptime en arbeidsrendement. Flexifam.2 is ontworpen om die taken te vereenvoudigen, met een reeks praktische verbeteringen die focussen op gebruiksgemak en toegankelijkheid. Reiniging verloopt vlotter dankzij het hygiënische ontwerp, met een roestvrijstalen washdown-motor, volledige roestvrijstalen constructie en gemakkelijke toegang tot de belangrijkste zones van de machine. Zo voeren operatoren een grondige reiniging sneller uit. Ook onderhoud wordt eenvoudiger. De betere toegang tot het aandrijfcompartiment en het meer ergonomische ontwerp maken componenten sneller hanteerbaar. Daardoor voert één persoon nu onderhoud uit dat vroeger twee personen vroeg. Daarnaast maakt het snijsysteem snelle en eenvoudige gereedschapswissels mogelijk, in slechts enkele minuten. Zo schakelen verwerkers makkelijker tussen verschillende snijmaten en producttypes, met minimale stilstand. Voor praktische toepassingen De Flexifam.2 is het resultaat van een ontwikkelingsproces dat is gebaseerd op feedback van klanten en praktijkervaring. “Het laat zien dat we in contact blijven met onze klanten, luisteren naar hun behoeften en actie ondernemen op basis van hun feedback. Flexifam 55 is nog steeds erg populair, maar we wisten dat er veranderingen waren die een echt verschil zouden maken voor zowel bestaande als nieuwe gebruikers — en Flexifam.2 biedt precies dat”, besluit Put. Meer informatie op www.fam-stumabo.com MET FLEXIFAM.2 WILDEN WE EEN PRAKTISCHE EN TOEGANKELIJKE OPLOSSING BIEDEN VOOR VERWERKERS DIE NOOD HEBBEN AAN BETROUWBARE SNIJKWALITEIT, EENVOUDIGE REINIGING EN BEPERKT ONDERHOUD
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4