Meat&Co nr4-2021 Online

m e a t & c o n r 4 2 0 2 1 23 SUPERIEURE PRODUCTCONSISTENTIE De RevoPortioner 1000 bevat alle bewezen technologie van vorige generaties, inclusief de innovatieve Helix Drum. De vormen in de wals lopen in een diagonale lijn in plaats van een rechte lijn, wat minder druk vereist voor het vormen van producten en de productconsistentie verhoogt. Wehner legt uit: “Het is belangrijk om een consistent productgewicht en -vorm te hebben. Bij de Helix Drum hoeft alleen de mal die direct onder de vulsleuf zit, gevuld te worden, waardoor de druk op een product afneemt. Als er te veel druk op het materiaal wordt uitgeoefend, kan dit het product veranderen.” DUURZAAM EN KOSTENEFFECTIEF VORMEN Voordat ze de RevoPortioner 1000 gingen gebruiken, gebruikte OSI een opstelling met twee RevoPortioner 630's, die naar een band van 1000 mm werden gevoerd. “De nieuwe opzet brengt veel voordelen met zich mee”, zegt Wehner. Een essentiële factor om over te stappen op de RevoPortioner 1000 was de lagere benodigde ruimte. “Vroeger hadden we twee pompen, twee X-ray machines en twee vormmachines nodig. Nu besparen we veel ruimte door slechts één van elke machine te gebruiken”, legt hij uit. Niet alleen is de opzet vereenvoudigd, ook het energieverbruik is aanzienlijk verminderd, wat bijdraagt aan een duurzamer proces. Zoals Wehner verduidelijkt: "Het gebruik van één vormmachine in plaats van twee geeft een aanzienlijke vermindering van het energieverbruik. Dit is vooral merkbaar in het verminderde verbruik van perslucht, een van de duurste energiesoorten. Hoe minder je nodig hebt om te vormen, hoe beter.” INNOVATIEVE LAGEDRUKVORMOPLOSSINGEN Producenten van gemaksvoedsel hebben aanzienlijke voordelen ondervonden van de lagedruk vormoplossingen die Marel al meer dan 25 jaar continu ontwikkelt. OSI is hierbij betrokken sinds het allereerste RevoPortioner- systeem. De RevoPortioner 1000 is de nieuwste in een lange reeks succesvolle samenwerkingen tussen Marel en OSI. Wehner beschrijft de relatie: “Naar mijn mening is de samenwerking tussen Marel en OSI erg goed verlopen. In de loop der jaren hebben we met Marel samengewerkt om de RevoPortioner verder te optimaliseren en te verbeteren en er was tijdens het ontwikkelingsproces steeds een open communicatie. Dit heeft zeker geleid tot groot succes, zowel voor Marel als voor ons. We mogen trots zijn op wat we samen hebben bereikt.” OVER MAREL Marel is een toonaangevende wereldwijde leverancier van geavanceerde machines en oplossingen aan de pluimvee-, vlees- en visindustrie. Met een focus op voedselveiligheid en innovatie, ontwikkelt Marel de meest betrouwbare en efficiënte geautomatiseerde oplossingen, in nauwe samenwerking met klanten van over de hele wereld. Het is de missie van Marel om op een duurzame en betaalbare manier hoogwaardige voeding te produceren. Meer informatie: Marel Tel. +31 (0)485-586 111 | marel.com/RevoPortioner1000 Juergen Wehner van OSI: ‘Voor ons was het een logische volgende stap om met Marel samen te werken aan de ontwikkeling van de RevoPortioner 1000.’