▲ De Weber FactoryCockpit voorziet in een overzichtelijk dashboard, waarop de live status en alle relevante prestaties van een machine of productielijn zijn af te lezen MEAT&CO NR 4 2023 28 MACHINES, PRODUCTIELIJNEN EN AUTOMATISERING De carrousels voor het uitbenen van dijen zijn geïntegreerd in de lijn, waardoor de poten kunnen worden omzeild op basis van gewicht en kwaliteit. Gecombineerd met Meyn® Distribution Manager-software hebben pluimveevleesverwerkers alle capaciteit en flexibiliteit die ze nodig hebben. Op basis van recepten in de software produceert de Physic hele vleugels, eerste gewrichten, mid-wings, poten, dijen, drumsticks en ontbeend donker vlees in de exacte hoeveelheden en kwaliteit, zoals wordt besteld door retail- en foodserviceklanten. Compact en productief De Physic In-Line Thigh Deboner M1.0 is een zeer meest compacte en productieve dijontbener, met een footprint van slechts 35 vierkante meter, met twee carrousels en een productiecapaciteit van 15.000 hele poten per uur, omgezet in dijfilets van hoge kwaliteit, zonder been, met of zonder vel. Daarnaast levert het systeem drumsticks van een uitstekende kwaliteit op. Product Director Jeroen Bohm van Meyn legt uit: “Onze unieke ontbeningstechnologie levert het grootste aantal bot- en kraakbeenvrije producten op, waarbij het bijna geen mensen nodig zijn voor inspectie en of het bijsnijden, en er ook geen mensen MEYN LANCEERT PHYSIC IN-LINE THIGH DEBONER M1.0 Vanwege de groeiende populariteit van ‘dark meat’-kippenvlees, heeft Meyn Food Processing Technology de nieuwe Physic In-Line Thigh Deboner M1.0 geïntroduceerd. Op verschillende plekken ter wereld levert ontbeend dijenvlees hogere winkelwaarden op dan losse dijen. Daarom ontwikkelde Meyn een innovatieve in-line-oplossing voor het ontbenen van dijen voor de Physic opdeellijn. nodig zijn voor het handmatig laden of opnieuw ophangen.” Vergeleken met handmatig ontbenen bespaart de dijontbener volgens Meyn 33 arbeidskrachten (FTE) per dienst. Meer informatie: Meyn Food Processing Technology Tel. +31 (0)20-2045 000 | sales@meyn.com | www.meyn.com Met de Weber FactoryCockpit is alle informatie (zoals productiegegevens, analyses en Rapportage) continu beschikbaar voor procesoperators en beleidsmakers. De FactoryCockpit voorziet in een overzichtelijk dashboard, waarop de live status en alle relevante prestaties van een machine of productielijn zijn af te lezen. Deze gegevens worden in één handig overzicht weergegeven: van de giveaway en opbrengst tot de juiste productiegegevens en/of de hoeveelheid verpakkingen per batch. De gebruiker kan kiezen tussen verschillende data op detailniveaus en informatie bekijken van individuele machines, lijnen, afdelingen of het geheel. Om de huidige productiesituatie of productieafwijkingen direct te kunnen beoordelen en/of te zien of de lijn geheel naar (potentiële) capaciteit draait, toont het dashboard de status van een lijn van de afgelopen acht uur. Indien gewenst is ook een meer gedetailleerde weergave van specifieke dagen en tijdstippen mogelijk. Meer informatie: Weber Benelux | Tel. +31 (0)10-264 0100 | www.weberweb.com WEBER FACTORYCOCKPIT: ALTIJD EN OVERAL REALTIME DATA BESCHIKBAAR Weber Maschinenbau heeft een aantal digitale producten en diensten die klanten helpen om hun gegevens te beheren en gemakkelijk – ook in realtime – bij te houden. In lijn met toekomstbestendige, gedigitaliseerde productieprocessen wil Weber een one-stop-shop bieden voor dataanalyse en het ophalen van informatie. De basis van deze zogeheten Weber Factory Solutions is de Weber FactoryCockpit, die als datacenter fungeert en de mogelijkheid biedt om andere ERP-software te integreren.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4