MEAT&CO NR 4 2024 47 MACHINES, PRODUCTIELIJNEN EN AUTOMATISERING Om deze uitdagingen het hoofd te bieden, is het selecteren van de juiste apparatuur en het optimaliseren van processen essentieel. Hier komt de samenwerking met een industrie-expert om de hoek kijken. Of je nu een nieuw project lanceert of een bestaande productielijn verfijnt, de expertise en geavanceerde oplossingen van een partner kunnen een significant verschil maken voor succes en winstgevendheid. Vermijd plakkerige situaties Het transporteren van diepvriesvoedsel tijdens de verwerking brengt aanzienlijke uitdagingen met zich mee, waaronder mogelijke schade aan het product, verstoring van coatings en een verhoogd risico op besmetting. Om deze problemen aan te pakken, moeten transportbanden voor diepvriesvoedsel zacht, krachtig en ontworpen zijn voor gemakkelijke reiniging in natte omgevingen. Het voorkomen dat het product ‘plakt’ is cruciaal voor het handhaven van een soepele productielijn en het vermijden van breuken of scheiding in de pan. Deze uitdaging wordt versterkt door condensatie, die veel voorkomt bij de verwerking van diepvriesvoedsel. Als condensatie zich ophoopt tijdens de productie, kan het ervoor zorgen dat het product aan de pan of aan zichzelf gaat kleven. Vooral voor producenten in gematigde tot warme klimaten beïnvloedt dit niet alleen de productiviteit, maar vormt het ook risico’s voor de productkwaliteit en veiligheid. FastBack G3 serie voor diepvriesvoedselverwerking De FastBack® G3-serie horizontale bewegingsbanden van Heat and Control wint aan populariteit bij producenten van diepvriesvoedsel. Deze transportbanden zijn gewild vanwege hun vermogen om consistente, hoogwaardige resultaten te leveren, de productiesnelheid te verhogen, hoge efficiëntie te waarborgen en lange operationele levensduur te bieden - terwijl ze uiterst eenvoudig schoon te maken zijn. Bekend om zijn gepatenteerde technologie, transporteren FastBack transportbanden producten zachtjes met een langzame voorwaartse en snelle teruggaande beweging, wat productbeschadiging en verstoring van de coating voorkomt. Dit maakt ze bijzonder geschikt voor toepassingen met diepvriesvoedsel. Bovendien bieden FastBack transportbanden de snelste producttransportsnelheden in de industrie en maximaliseren ze de distributie-efficiëntie. Ze zijn energiezuinig, stil in gebruik en veelzijdig, en worden ondersteund door een garantie van vijf jaar op de aandrijftrein. Producenten van diepvriesvoedsel kunnen kiezen voor een 260E-G3 of 90E aandrijfbasis, afhankelijk van de toepassing en de benodigde panmaat/type. Waterdichte aandrijfbasis Een opvallend kenmerk van de G3-serie is de waterdichte aandrijfbasis - een nieuwe standaard voor hygiënisch transport van diepvriesvoedsel. De roestvrijstalen aandrijvingen zijn volledig afgesloten, met een ventilatorgekoeld motorpakket buiten de aandrijving om bescherming te bieden tegen stof en waterspray. Beide modellen zijn verzegeld met een IP65-behuizing, waardoor ze geschikt zijn voor productie op grote schaal in natte omgevingen met eenvoudige reiniging. Naast diepvriesvoedsel zijn FastBack transportbanden ideaal voor het hanteren van diverse producten, waaronder vlees, verse gevogelte, vleesalternatieven, diervoeding, friet, salades, snoep, aardappelchips, snacks, ontbijtgranen en bakkerijproducten. Meer informatie: Heat and Control Tel. +31 (0)320-809 960 info@heatandcontrol.com www.heatandcontrol.com SUCCESVOLLE PRODUCTIE VAN DIEPVRIESVOEDING NIET EENVOUDIG Diepvriesmaaltijden zijn voor consumenten een snelle en gemakkelijke oplossing, maar voor producenten is de realiteit veel complexer. De weg van ruwe ingrediënten naar het eindproduct zit vol uitdagingen. Het handhaven van nauwkeurige omstandigheden tijdens het productieproces is cruciaal om ervoor te zorgen dat producten bevroren blijven en beschermd zijn tegen besmetting, schade en onderbrekingen. Dit vereist een nauwgezette aandacht voor detail en het gebruik van innovatieve apparatuur die effectief met deze complexiteiten kan omgaan.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4