Meat&co nr5 online

m e a t & c o n r 5 2 0 1 8 27 100% schoon. Dat krijg je met de hand niet voor elkaar. Bij VION in Scherpenzeel is het eerste prototype uitgebreid getest. Zij zijn erg tevreden over het resultaat”, weet Neels, die aangeeft ‘dat we nu zover zijn dat we deze wasmachine aan de markt kunnen presenteren’. “De patenten zijn inmiddels aangevraagd.” PROBLEMEN OPLOSSEN Het wassen van handschoenen is niet te vergelijken met het concept van de andere machines. “De handschoenen gaan in een trommel en je zet de machine aan. De combinatie van het reinigingsmiddel, het verversen van het water, de filter, het naspoelen, het ontwerp van de trommel en de snelheid waarmee de machine draait, zorgen voor een uniek reinigingsproces”, verzekert Neels. “De huidige machine is voor batches van 50 handschoenen, maar wij leveren graag maatwerk. Als een slachthuis een machine voor kleinere of juist grotere batches wil, dan behoort dat tot de mogelijkheden.” Dat Unikon met deze machine in een markt voorziet, is duidelijk. Het stemt Neels tot tevredenheid. “Want het leuke aan klantspecifiek werken, is dat je problemen kunt oplossen. Dat is voor mij het mooiste wat je als ondernemer kunt doen. Ik kom veel bij vleesbedrijven en dan krijg je allerlei manieren van wassen te zien. Tot nu toe wordt de reiniging veelal met de hand gedaan. Dat gaat maar zelden goed. Of ze reinigen de handschoen voor en stoppen de handschoen daarna in de messenwasser. Dat is een tijdrovend proces. Nu leveren ze de handschoenen in, die in één batch in de wasmachine worden gedaan. Dat scheelt heel veel manuren. Wat dat betreft verdient deze machine zich ook snel terug.” Andere voordelen van de handschoenenwasmachine zijn het zeer lage watergebruik (slechts 0,4 liter per handschoen), de eenvoudige bediening, lage onderhoudskosten, een lange standtijd van het waswater door toepassing van een filtersysteem en de garantie van continuïteit door het gebruik van A-merk-onderdelen, die wereldwijd leverbaar zijn. “Dat is belangrijk, want 90% van onze producten gaat naar het buitenland.” GOUDEN JUBILEUM Unikon vierde onlangs het 50-jarig bestaan met een open dag. Het bedrijf werd in 2009 overgenomen door Neels. “Tien jaar geleden werkte hier tien man personeel, tegenwoordig 65. Hygiëne is een echte groeimarkt. In Nederland staat hygiëne op een hoog niveau, maar dat is in veel landen nog in opkomst. Handmatig wassen is bovendien vrij kostbaar en het resultaat is wisselend. Met onze machine kunnen we garanderen dat de reiniging op een goede manier gebeurt”, verduidelijkt Neels, die ooit als lasser en bankwerker begon in een machinefabriek en vrijwel alle stappen in het bedrijf doorliep voordat hij algemeen directeur werd van dat bedrijf, dat later weer Unikon overnam. Jaren later kwam hij zelf tot een overname. “Ik ken het bedrijf dus van haver tot gort”, lacht hij. VEELZIJDIG Unikon beschikt in Barneveld over twee locaties. “In 2011 zijn we verhuisd naar de huidige locatie en al snel hebben we het pand van de buurman erbij betrokken. Op de bijlocatie vinden de controles en het voorwerk plaats. Het engineeren, assembleren, proefdraaien en testen doen we op onze hoofdlocatie. Vrijwel alles wat we maken, is bedoeld voor de foodindustrie en weer een zeer groot deel daarvan wordt geleverd aan de vlees- en eiwitverwerkende industrie. Daartoe reken ik ook de broederijen, want wij hebben ook wasstraten voor de kratten waar de kuikens en eieren bij broederijen in zitten. We zitten natuurlijk niet voor niets in Barneveld”, grapt hij. De veelzijdigheid van het bedrijf typeert zich in een variëteit aan was-, droog- en reinigingssystemen. Voor allerlei branches. Zo ontwikkelde Unikon ook voor ‘Clean Carts’ een mobiele grondige reiniging van winkelwagentjes bij supermarkten. “Dat gaat meestal om hele hardnekkige vervuiling, die laag voor laag opgebouwd is. Voorheen moesten die wagentjes één voor één gereinigd worden. Nu kunnen ze in een hele rij in een soort van wastrommel gereden worden en komen ze er schoner dan ooit uit.” ECO MODULAR Een andere noviteit binnen het gamma van Unikon is de ECO Modular. “Dat is een standaard lijn voor kratten die flexibel -en in delen- is samen te stellen en gemakkelijk met aparte modules is uit te breiden. De prijs is ook helemaal gebaseerd op eenvoud. Eenvoudig maar wel heel degelijk. En efficiënt! Omdat we de componenten op voorraad hebben, kunnen we deze lijn binnen acht tot twaalf weken leveren”, besluit Neels. Meer informatie: Unikon Industrial Washers & Dryers Tel. +31 (0)88-8770500 , www.unikon.com UNIKON OP VAKBEURZEN Tijdens Slavakto zijn folders over Unikon en de (uitbeen) handschoenenwasmachine te vinden op de stand van vaktijdschrift meat&co. Ook zal op de vakbeurs in Utrecht een vertegenwoordiger van het bedrijf aanwezig zijn. In 2019 neemt Unikon deel aan de vakbeurs IFFA (4 t/m 9 mei 2019) in Frankfurt. Handschoenenwasmachine