Meat&Co nr5-2020 Online

m e a t & c o n r 5 2 0 2 0 23 Bij versgroothandel Volfood (ook bekend als Vollebregt) leverden Cretel en Jansen Techniek onlangs gezamenlijk een project op met verschillende machines en ook een krattenwasser. “Het grote voordeel van Jansen Techniek is dat zij zelf machines bouwen en alles in huis hebben om met ons een geschikte oplossing voor de klant te realiseren. Komt er een aanvraag, dan gaan wij gezamenlijk bekijken wat de klant wenst en doen er een voorstel op maat waar een vleesverwerker mee verder kan.” Daarom, zo benadrukt Guy Persyn, is Cretel ook zo blij met de samenwerking met Jansen Techniek. “Zij zijn een geëngageerde dealer. Zij geloven in ons merk en product en dragen ook uit dat zij trots zijn op wat wij produceren. Hun personeel volgt met grote regelmaat trainingen bij ons in Gent. Ze hebben ook de expertise en onderdelen in huis om zelf interventies te kunnen doen bij storingen. Heel veel Nederlandse professionals in de vissector kennen Cretel. In elke viswinkel staat een Cretel, bij elke visverwerker ook. Datzelfde willen wij realiseren in de vleessector.” Vleesverwerkers kunnen er volgens Johan Timmerman ook op rekenen dat zij de machines in de praktijk aan het werk kunnen zien, indien gewenst. “No demo, no sale”, zegt hij. “Onze dealers organiseren met grote regelmaat demotours langs klanten die al met Cretel werken, zodat verwerkers met eigen ogen kunnen zien hoe de machines of krattenwassers in hun productieproces ingepast kunnen worden.” DUURZAME BEDRIJFSVOERING De nieuwe productiesite van Cretel wordt door moederbedrijf ATS Groep ook ingezet om andere bedrijven te laten zien hoe duurzaam de bedrijfsvoering is en kan zijn. “Alles aan, op en in dit gebouw, is geplaatst door ATS. We hebben hier geen enkele lichtschakelaar en de screens voor de ramen werken in functie van de stand van de zon. Ook hebben we zonnepanelen op het dak, waardoor we nagenoeg CO2-neutraal kunnen opereren. We beschikken over een geavanceerd batterijopslagsysteem om overtollige stroom op te slaan en te kunnen terugleveren. Ook maken we gebruik van een geïntegreerd gebouwenbeheersysteem voor regeling van toegangscontrole, inbraakbeveiliging, verlichting, energiebeheer en het geavanceerd klimatisatiesysteem. Voedingsbedrijven die een nieuwe fabriek willen realiseren, voorzien wij graag van advies om ook klimaatneutraal te kunnen opereren.” Meer infromatie: Cretel (België) Tel. +32 (0)9-376 95 95 info@cretel.com www.cretel.com Jansen Techniek (Nederland) Tel. +31 (0)341-353 829 sales@jansentechniek.nl www.jansentechniek.nl Johan Timmerman en Guy Persyn van Cretel. In de zoektocht naar een betere oplossing voor een klant kwam Jannes Jansen een paar jaar geleden uit bij Cretel NV. “Een pluimveeverwerker liep constant tegen dezelfde problemen aan met het onthuiden van kippenhuid en deed een beroep op onze kennis om een betere oplossing te vinden. Zodoende kwamen we in contact met Cretel, dat een aantal nieuwe pelmachines kon leveren. Die eerste levering mondde vervolgens uit in een samenwerking die zeer goed is en het afgelopen jaar verder is geïntensiveerd”, vertelt Jansen. KWALITEIT EN FUNCTIONALITEIT Jansen roemt de onthuid- en ontzwoerdmachines van Cretel. “Net als wij houden zij er niet van om machines te maken met veel toeters en bellen en veel losse onderdelen eraan. Het gaat om kwaliteit en functionaliteit. Dat het op dat vlak wel goed zit, ervaren we nog regelmatig bij onze klanten, die soms zelfs pelmachines van Cretel van dertig jaar oud hebben draaien. En echt niet alleen in de visindustrie, hoor. Natuurlijk, op Urk is Cretel heel groot, maar wij zien ook dat veel vleesverwerkers met hun machines werken. Juist omdat onthuiden heel specialistisch werk is dat goed moet gebeuren. Je kunt niet hebben dat het karkas per ongeluk wordt ingedrukt en botsplinters ontstaan. Juist op dat gebied gaat Cretel echt een stuk verder dan veel andere fabrikanten van pelmachines.” Jansen vult aan: “Cretel dankt zijn goede naam aan de pelmachines, maar ook de krattenwassystemen en droogmachines van Cretel zijn erg populair hoor. Daarvan leveren wij er elk jaar wel een paar. Ook vanwege de hoge kwaliteit.” INTENSIEF PARTNERSHIP Gedurende de afgelopen drie jaar is de samenwerking tussen beide bedrijven uitgegroeid tot een heus partnership, waarbij Jansen Techniek niet alleen de pelmachines en krattenwassystemen van Cretel levert aan Nederlandse bedrijven, maar ook voorziet in regulier onderhoud en reparaties. “Of het nu maandagochtend 8.00 uur of vrijdagavond 20.00 uur is, bedrijven moeten ervan op aan kunnen dat wij snel een oplossing voor ze vinden en dat ze door kunnen met hun productie. Daarom hebben wij ook alle onderdelen op voorraad.” De monteurs van Jansen Techniek gaan ook naar Cretel in Gent-Zeehaven voor een uitgebreide technische training. “We hebben dagelijks zeven monteurs onderweg die goede kennis moeten hebben van alle merken waar wij vertegenwoordiger van zijn. Goede training is essentieel om bij te blijven en klanten snel te kunnen helpen zodra zich storingen voordoen.” ‘HET GAAT ALTIJD OM KWALITEIT EN FUNCTIONALITEIT. OP DAT VLAK ZIT HET BIJ CRETEL WEL GOED’ JANSEN TECHNIEK IS SINDS 2017 DE OFFICIËLE DEALER VOOR DE ONTHUID- EN ONTZWOERDMACHINES EN INDUSTRIËLE KRATTENWAS- EN DROOGSYSTEMEN VAN CRETEL. EEN SAMENWERKING DIE VOLGENS BEIDE PARTIJEN OPTIMAAL VERLOOPT. “WIJ GAAN ALS BEDRIJF PRAT OP PRODUCTEN EN SPECIALISTISCHE MACHINES VAN EEN UITMUNTENDE KWALITEIT. DIE VONDEN WE TERUG BIJ CRETEL”, STELT DIRECTEUR-EIGENAAR JANNES JANSEN VAN JANSEN TECHNIEK.