MEAT&CO NR 5 2022 12 BRANCHENIEUWS Warmte die afkomt van onder andere vriezers en koelingen verdwijnt normaal gesproken in de ruimte. Met een warmte-terug-win-systeem van LETS bv wordt deze warmte opgevangen en kan bijvoorbeeld gebruikt worden om koud water te verwarmen. Dit scheelt enorm in het gasverbruik. In een drinkwaterveilige tank, die voldoet aan de eisen van het Drinkwaterbesluit, wordt het water opgeslagen. Zo is er altijd warm water voorhanden om te reinigen. Wanneer hier een LETS bv pompunit en een slanghaspel aan gekoppeld zijn, wordt er snel en goed gereinigd. Omdat het water in een drinkwaterveilige tank is opgeslagen mag het gebruikt worden in productieruimtes. WAT U VAN LETS KAN VERWACHTEN? Wanneer een bedrijf LETS bv benadert bekijken zij altijd de situatie ter plekke. Om het beste rendement voor een bedrijf eruit te halen, wordt er een berekening gemaakt. Hier worden de machines dan op afgesteld. LETS bv levert maatwerk, want ieder bedrijf is anders. Meer informatie: LETS bv | Tel. +31 (0)321-386600 www.letsbv.nl LETS BV: VERDUURZAMEN EN GOED REINIGEN Het boek werd in korte tijd een moderne klassieker binnen de veganistische beweging en die van het Effectief Altruïsme, en werd sinds verschijning al naar elf talen vertaald. Voor de Nederlandstalige uitgave (uitgeverij Noordboek) is de tekst geheel herzien en verrijkt met recente en op Nederland en België toegespitste bronnen en voorbeelden. GEEN GROTE DEUK Hoewel veganisme overal in de media te zien is, heeft de vegan beweging nog steeds geen grote deuk in de consumptie van dierlijke producten kunnen slaan. In Naar een Vegan Wereld suggereert Tobias Leenaert oplossingen om de transitie te versnellen. Slogans als ‘Vlees is moord’ of het bekritiseren van tussenstappen zoals flexitarisme als inconsequent (“Je slaat ook niet je kinderen maar eens per week”), mogen wat Leenaert betreft achterwege blijven. Volgens Leenaert hebben alle flexitariërs samen wellicht meer impact dan het relatief kleine aantal veganisten. Veganisme wordt bovendien best niet al té strikt gedefinieerd, om het toegankelijk te houden voor een grote groep. Leenaert suggereert ook dat de veganistische beweging vleesbedrijven en restaurants, die beginnen met het verkennen van plantaardige opties, niet moet boycotten of afkraken, maar juist met hen moet samenwerken. Overal goede alternatieven beschikbaar maken is de sleutel. ‘Naar een Vegan Wereld’ (224 pagina’s) kost 24,95 euro en is te bestellen via de boekhandel. ‘NAAR EEN VEGAN WERELD’ IS DE LANGVERWACHTE NEDERLANDSTALIGE UITGAVE VAN HET BOEK HOW TO CREATE A VEGAN WORLD (2017), VAN VLAAMS AUTEUR EN ACTIVIST TOBIAS LEENAERT. HET BOEK STELT EEN PRAGMATISCHE ROUTEKAART VOOR OM TE KOMEN TOT EEN DIERVRIENDELIJKE, DUURZAME EN GEZONDE SAMENLEVING, EN GAAT DAARBIJ IN TEGEN SOMMIGE ONDER VEGANISTEN POPULAIRE METHODEN OM HUN GEDACHTEGOED TE PROMOTEN. ROUTEKAART NAAR EEN VLEESLOZE SAMENLEVING IN DEZE TIJD WAARIN DE PRIJZEN STIJGEN ZOEKEN VELE BEDRIJVEN OPLOSSINGEN OM TE BESPAREN. BIJ EEN NIEUWE AANSCHAF WORDT OOK GELIJK GEKEKEN NAAR WAT GOED IS VOOR HET MILIEU, GERICHT OP VERDUURZAMING. OOK BIJ LETS BV VINDEN ZE VERDUURZAMING BELANGRIJK EN DENKEN ZE MEE MET BEDRIJVEN OM DAT TE REALISEREN. HET MAAKT NIET UIT OF HET VOOR DE LOKALE SLAGER IS OF VOOR EEN GROTE VLEESVERWERKER: IEDER BEDRIJF HEEFT TE MAKEN MET DE STRIKTE HYGIËNE-EISEN EN WIL TOCH GOED KUNNEN REINIGEN.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4