26 MEAT&CO NR 5 2024 SUBCOVER: SCHMERSAL NEDERLAND Met zijn veelvoud aan verschillende hygiënische schakelcomponenten is het uniek op de markt. Dat dit programma nu door het H-programma wordt afgelost, heeft twee redenen: ten eerste zijn er nieuwe, onder de machinerichtlijn geformuleerde normen voor voedselverwerkende machines, die ook effect hebben op de bedieningselementen inclusief de noodstop-slagknop. Ten tweede wilde Schmersal de montage van de apparaten verder vereenvoudigen. Nieuwe norm voor voedselverwerkende machines Eerst iets meer over de herziening van de norm. De norm DIN EN 1672-2 beschrijft de eisen aan de hygiëne en reinigbaarheid van vis-, vlees- en voedselverwerkende machines en sluit aan op de wereldwijd geldende en bekende EHEDG-richtlijnen van de ‘European Hygienic Engineering and Design Group’. Deze norm is zeer gedetailleerd. Een voorbeeld: voor de frontring die de overgang van het betreffende bedieningsapparaat met de frontplaat van de behuizing vormt, is een gedefinieerde minimum hoek voorgeschreven die afhankelijk is van de afstand van de bedieningselementen onderling. Zo is gewaarborgd dat het personeel de tussenruimtes op de frontplaat grondig met een doek kan reinigen en de elementen van alle kanten op beschadigingen kan inspecteren. Nieuw programma bedieningselementen Aan de hand van de voorschriften van deze norm heeft Schmersal een heel nieuw programma aan bedieningselementen voor hygiënegevoelige toepassingen ontwikkeld en daarbij rekening gehouden met een verdere nieuwe verordening (verordening 10/2011/EU), met de eisen aan de materiaalkeuze voor dit toepassingsgebied. In de nieuwe H-serie zijn verschillende bouwvormen van schakelelementen beschikbaar: drukknoppen, verlichte knoppen, keuzeschakelaars, tuimelschakelaars en noodstop-schakelaars In de nieuwe H-serie zijn verschillende bouwvormen van schakelelementen beschikbaar: drukknoppen, verlichte knoppen, keuzeschakelaars, potentiometeraandrijvingen en noodstopknoppen met de kenmerkende rode paddenstoelvormige “slagknop”. Uit een vergelijking met bedieningselementen uit het N- en H-programma blijkt de verdere ontwikkeling. Zo werd de verbinding van de noodstopknop met de frontplaat opnieuw ontwikkeld. De afdichting in de voor de branche gangbare blauwe kleur wordt niet meer afgedekt door de frontring, maar is duidelijk zichtbaar. Daardoor is in één oogopslag een controle op beschadigingen mogelijk - nog een voordeel met het oog op de hygiëne. De hoek van de roestvrijstalen frontring komt overeen met de nieuw uitgebrachte norm. Bij de gele frontring bij de noodstopknop is de gele achtergrondring weggehaald, wat een mogelijke vuilrand minder oplevert, namelijk die van de gele achtergrondring. Bij alle schakelaars hebben de constructeurs op randloze overgangen, zonder dode ruimtes en zonder bramen of randen gelet. Noodstop onder hygiënische voorwaarden Wat meteen opvalt is het blauwe afdichtingselement tussen de romp en de bovenzijde van de slagknop die niet in één keer als spuitgegoten element kan worden gemaakt, maar noodzakelijkerwijs uit twee delen bestaat. Bij de N-serie waren deze beide delen ultrasoon gelast. Maar bij het lassen ontstaan openporige structuren aan de stootrand die weliswaar klein, maar toch ongewenst zijn. Daarom wordt de bovenzijde nu vergrendeld en een O-ring dicht de verbinding af. Daardoor is nog meer hygiëne gewaarborgd.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4