MEAT&CO NR 5 2025 47 MACHINES, PRODUCTIELIJNEN & AUTOMATISERING SLIMME POSITIONERING DOOR ROBO OPTIMIZER VERHOOGT OPBRENGST EN EFFICIËNTIE Voor het portioneren van kipfilets voor QSR-producten is een nauwkeurige positionering vóór het snijden noodzakelijk. Alleen zo kunnen de hoogwaardige basisproducten worden gemaakt die de kern vormen van QSR-menu’s: sandwichfilets, strips en blokjes. De nieuwe RoboOptimizer van JBT Marel neemt deze cruciale stap over door het laden van de portioneermachine te robotiseren. Het systeem zorgt voor perfecte positionering, vermindert giveaway, bespaart arbeid en zet de stap naar een operatorvrije omgeving. De RoboOptimizer is een essentieel onderdeel van de fileerlijn. Het maakt handmatig rangschikken van filets vóór het snijden overbodig. Omdat elke filet een unieke vorm heeft, analyseert RoboOptimizer het product en bepaalt het de beste oriëntatie, bijvoorbeeld voor het creëren van strips met een precieze lengte. Grotere filets worden anders geplaatst om te voorkomen dat strips te lang worden. Deze volledige controle zorgt voor aanzienlijke opbrengstverbeteringen en een hogere productkwaliteit. Geen handmatig werk meer Dankzij deze gerobotiseerde positionering van elke filet wordt het eenvoudiger om aan strikte specificaties te voldoen. Daarbij is het detecteren van linker- en rechterfilets cruciaal. Zoals JBT Marel Product Specialist Morten Dalqvist uitlegt: “Het verschil tussen linker- en rechterfilets is bepalend voor acceptatie, afkeuring of downgrading van producten. Voor kipburgers zorgt deze detectie voor de juiste vorm. Voor strips voorkomt snijden met de vezel overstrekking en blijft de productkwaliteit hoog tijdens tumbelen en coaten.” Afkeuren van foutieve producten Dankzij ingebouwde slimme software voorkomt RoboOptimizer ook dat foutieve producten de productstroom verstoren. Losse restjes, afsnijdsels, overlappingen of producten buiten bereik worden automatisch afgekeurd via de snel reagerende bandopening. “De intelligente RoboOptimizer weet precies wanneer een product moet worden overgeslagen. Deze unieke functie voorkomt dat verkeerde producten het proces ingaan en garandeert een betrouwbare werking,” voegt Dalqvist toe. Geïntegreerde oplossing voor QSR-lijnen RoboOptimizer komt het beste tot z’n recht in een geïntegreerde lijnopstelling. Een verwerkingslijn die JBT Marels RoboOptimizer combineert met de I-Cut 122 TrimSort biedt veel mogelijkheden voor de productie van hoogwaardige kipfiletproducten. De portioneerder ontvangt alleen producten met een vaste lengte, breedte, hoogte en gewicht. Deze unieke lijn kan vervolgens één sandwichfilet, twee filets, een filet met strips of meerdere strips uit één filet produceren. “Het draait allemaal om het maximaliseren van opbrengst via hogere niveaus van automatisering, terwijl er toch een product wordt gemaakt dat voldoet aan de eisen van fastfood-merken,” besluit Dalqvist. “De RoboOptimizer positioneert de grote, rauwe filets perfect, zodat de sandwichfilets precies op het broodje passen en de strips en blokjes steeds dezelfde afmetingen hebben. Zo hebben de fastfood-consumenten telkens dezelfde ervaring.” Meer informatie: Marel JBT Tel. +31 (0)485-586111 | info.poultry@marel.com | marel.com/poultry Een verwerkingslijn die de RoboOptimizer van JBT Marel combineert met de I-Cut 122 TrimSort biedt veel mogelijkheden voor de productie van hoogwaardige kipfiletproducten De RoboOptimizer van JBT Marel robotiseert het laden van de portioneermachine. Het systeem zorgt voor perfecte positionering, vermindert giveaway en bespaart arbeid
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4