MEAT&CO NR 5 2025 7 BRANCHENIEUWS K+G WETTER BREIDT ZIJN VESTIGING IN BREIDENSTEIN UIT MET EEN FUNCTIONEEL GEBOUW VAN TWEE VERDIEPINGEN SCHOUTEN EUROPE PRESENTEERT PLANTAARDIGE WORST MET INNOVATIEVE VETVERVANGER Schouten werkt, met name bij producten die vlees nabootsen, aan verbeterde varianten van producten die men eerder heeft vermarkten. R&D manager Ruben Molenaar legt uit: “De categorie vleesvervangers is nog steeds relatief jong en wij blijven zoeken naar manieren om betere en gezondere producten te ontwikkelen. Met deze nieuwe worst hebben we een grote verbeterslag weten te maken ten opzichte van de voorganger binnen ons assortiment.’’ Velletje Naast de unieke vervanger voor vet, is het product ook onderscheidend door het plantaardige velletje dat om de worst zit. “Dit zorgt voor de echte worstbeleving’’, stelt Molenaar. “Een vleesworst bevat een dierlijke darm als omhulsel, dit kunnen wij nu ook op een plantaardige manier aanbieden.” K+G Wetter heeft de bedrijfslocatie in Biedenkopf-Breidenstein uitgebreid met een ruim functioneel gebouw. De meer dan 600 vierkante meter is gebouwd en uitgerust door bedrijven uit de regio. De door een slagersfamilie gerunde fabrikant van voedselmachines – gelegen in de buurt van Siegen – heeft het twee verdiepingen tellende gebouw nu officieel in gebruik genomen. Schouten Europe introduceert deze maand een nieuwe plantaardige worst. De worst bevat een innovatieve vervanger voor dierlijk vet waardoor de worst volgens de producent ‘unieke sappigheid biedt’. De nieuwe worst wordt door Schouten aangeboden binnen het retail-, outof-home en food industry-kanaal. De officiële lancering was op Anuga begin deze maand. Na een bouwperiode van anderhalf jaar hebben de circa 120 medewerkers van K+G Wetter nu de beschikking over nieuwe doucheruimtes en kleedkamers op de begane grond, direct bij het bestaande productie- en kantoorpand. Op de eerste verdieping nodigen een ruime keuken met een mooie gemeenschappelijke ruimte en een terras met uitzicht op de natuur uit om samen met collega’s de pauzes door te brengen. "Als familiebedrijf vinden we het erg belangrijk dat iedereen die voor ons werkt optimale omstandigheden heeft. Ik ben ervan overtuigd dat als je je op je gemak voelt op het werk en in een team, je gewoon goed werk levert", zei directeur Andreas Wetter bij de opening van het nieuwe gebouw. Profiteren Ook klanten en zakenpartners van K+G Wetter profiteren van de investering, die een nieuwe mijlpaal is in de 35-jarige geschiedenis van het bedrijf. Sinds 1990 bouwt K+G Wetter hoogwaardige (vacuüm)cutters, wolven en peddelmengers voor slagers, vleesververwerkens, visfabrikanten en foodproducenten – over de hele wereld. Na de laatste uitbreidingen van de productieruimte in 2018 en 2020 zijn er nu ook grotere ruimtes voor vergaderingen beschikbaar in het nieuwe pand. "Training in het team, uitwisseling met collega's of verkoopgesprekken met klanten, zijn nu op elk moment mogelijk en zelfs met grotere groepen mensen dankzij een optimale technische uitrusting en flexibel in te delen ruimtes”, zegt Andreas Wetter blij. "Ik ben er zeker van dat we met het nieuwe gebouw de samenwerking merkbaar zullen verbeteren – binnen het team, maar ook met zakenpartners." K+G Wetter wordt in Nederland vertegenwoordigd door Van Uhm BV en in België door Verboonen SRL-BV. Kijk voor meer informatie op kgwetter.de Meer informatie: Schouten Europe Tel. +31 (0)183 44 64 10 | www.schoutenfood.com De worst bevat een innovatieve vervanger voor dierlijk vet waardoor de worst volgens de producent ‘unieke sappigheid biedt’
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4