De meat&co nr6 online

m e a t & c o n r 6 2 0 1 8 21 ‘GOED VERHAAL’ Hugo Bens aanvullend: “Soms hoor ik mensen uit de Amsterdamse Grachtengordel dingen roepen waarvan ik denk: ‘Waar haal je het vandaan?’ Daarom is een dialoog met de burger zo belangrijk.” Datzelfde zegt Rolf Poelstra van Elanco Animal Health: “Laten we niet vergeten dat dezelfde consument die aangeeft dierenwelzijn zo belangrijk te vinden, niet bereid is om meer te betalen voor een toegevoegde waarde in het product. Maar er zit hoe dan ook een goed verhaal in eieren en kippenvlees. Het is gezonder dan andere vleessoorten en eieren bevatten gezonde proteïnen, essentiële aminozuren en met het eten van een ei heb je direct je noodzakelijke dagelijkse dosis zink binnen. Maar dat goede verhaal moet natuurlijk wel verteld worden. Op dit moment is slechts 3% van alle sociale media-uitingen afkomstig uit de AgroFood-sector.” Poelstra gaf ook een boodschap voor de minister mee aan Marjolijn Sonnema. “De Nederlandse pluimveesector, of eigenlijk de gehele agrarische sector, is heel innovatief. In de landbouwvisie zit een behoudend element. Kringloop is fantastisch, maar stopt niet aan de randen van het erf of die van de buurman. Laten we alsjeblieft geen muur bouwen om Nederland, maar blijven exporteren. Goed blijven doen waar we goed in zijn!” GEEN BROERTJES MEER Martijn Haarman van Seleggt sprak op het podium over een joint-venture van de Duitse supermarktketen REWE, de Universiteit van Leipzig en de Nederlandse broedmachinefabrikant HatchTech. Onder de noemer ‘Een hen die nooit een broertje heeft gehad’ presenteerde Haarman een nieuwe (gerobotiseerde) machine waarmee het geslacht bepaald kan worden. “Als Seleggt zien wij toekomst in het niet doden van eendagshaantjes. Het staat in Nederland nog niet zo hoog op de agenda als in Duitsland, maar dit zal in de toekomst niet meer te verkopen zijn.” En niet meer nodig zijn, want Seleggt heeft een concept uitgedacht waarbij (bewezen) het geslacht van het kuiken al in het broedei kan worden bepaald. “Op broeddag negen (van de 21) vindt een schouw plaats. Op non-invasieve wijze wordt een druppeltje embryo-urine verzameld, Net als bij een zwangerschapstest wordt aan de hand van de hormonen bepaald of het om een haantje of een hennetje gaat. Vervolgens worden de eieren gesorteerd. De hen-eieren worden uitgebroed en de haaneieren worden verwerk tot veevoercomponenten. Bijvoorbeeld voor varkensvoeders. Over kringloop gesproken”, lacht Haarman. “De betrouwbaarheid is zeer hoog. De foutmarge is nog geen 1%.” Het systeem van Seleggt (www.seleggt.com ) wordt momenteel getest bij een kleinere broederij in Barneveld. “Daar gebeurt het proces nog semiautomatisch, maar dit systeem is zo ontwikkeld dat het volledig geautomatiseerd gebruikt kan worden. Dus behalve een goede scheiding van de eieren, kan er in de toekomst ook een flinke efficiencyslag worden gemaakt. De eerste machines worden in 2019 in gebruik genomen in Duitsland”, besluit Haarman. Meer informatie: LTO Nederland/NOP | Tel. +31 (0)70-3382700 lto.nl/over-lto/sectoren/Pluimveehouderij en www.pluimveerelatiedag.nl “BIJ CONSUMENTEN LEEFT EEN BEPAALD IDEE OVER DIERENWELZIJN. GA ZELF EENS HET GESPREK MET ZE AAN EN GEEF AAN WAT WEL KAN EN WAT NIET.” Meer dan tweehonderd pluimveehouders werden tijdens de Pluimvee Relatiedag bijgepraat over de laatste ontwikkelingen binnen de pluimveesector. (foto’s: Koos Groenewold) Marjolijn Sonnema van het Ministerie van LNV wordt geflankeerd door Fabian Brockötter (vakblad Pluimveehouderij) en Eric Hubers (LTO/NOP). Netwerken tijdens de Pluimvee Relatiedag. Rechts: Peter Vesseur van NEPLUVI.