Meatco nr6 2019 Online

m e a t & c o n r 6 2 0 1 9 36 S l i c i n g e n s n i j d e n Om een voorbeeld te noemen: ‘schouderham’ wordt geprogrammeerd onder PLU-code 1. Er wordt één keer bij het programmeren ingegeven hoe dik, in hoeveel plakken en (eventueel) de afstand die tussen de plakjes gesneden moet worden. Wanneer een andere medewerker de machine bedient, hoeft deze enkel op PLU-code 1 te drukken. De machine weet wat er moet gebeuren en snijdt altijd dezelfde kwaliteit en dikte. Zo kunnen er honderden PLU- codes worden geprogrammeerd. PERFECT VOOR INDUSTRIE De grotere, industriële A550- en A660-snijmachines met snijgoedfixering zijn eenvoudig in het onderhoud en bijzonder robuust - perfect voor de industriële omgeving. Ook een demonstratie op locatie, om de juiste producten en gewenste procedures te testen, behoort tot de mogelijkheden. Meer informatie: Bizerba, tel. +31 (0)53-4800 980 (Nederland) of +32 (0)24-66 0081 (Vlaanderen) of kijk op www.bizerba.nl VSI Vertical Slicer: DOORONTWIKKELD EN BEPROEFD DE VSI VERTICAL SLICER VAN BIZERBA IS VOLLEDIG KLAAR VOOR DE TOEKOMST. DEZE OPVOLGER VAN DE A400 SNIJMACHINE IS BEPROEFD EN DOORONTWIKKELD OP BASIS VAN KLANTERVARINGEN. DE VSI VOLDOET AAN DE VERNIEUWDE EISEN EN BIEDT VELE VOORDELEN. ZO KAN DE MACHINE DE GESNEDEN PRODUCTEN OP VERSCHILLENDE MANIEREN NEERLEGGEN: DAKPANSGEWIJS, GESTAPELD, PER PLAK OF IN EEN RONDE AFLEG. PRODUCTEN KUNNEN GESNEDEN WORDEN TOT EEN MAXIMALE LENGTE VAN 600 MILLIMETER MET EEN CAPACITEIT TOT 80 PLAKKEN PER MINUUT. DE MACHINE IS MAKKELIJK TE PROGRAMMEREN EN WERKT MET PLU-CODES. DeVSI Vertical Slicer van Bizerba kan de gesneden producten op verschillende manieren neerleggen: dakpansgewijs, gestapeld, per plak of in een ronde afleg. NIEUWE STANDAARD Bizerba heeft een nieuwe standaard gezet op de volgende gebieden: Ergonomie Via de interface kunnen intelligente snij-oplossingen eenvoudig worden geïntegreerd in het productie- en IT-netwerk. Ze zijn ideaal geschikt voor variabele lijnoplossingen binnen een kleine productieruimte of in grote keukens. Verhoog de efficiëntie van de productie op basis van behoeften. Een voorbeeld hiervan is de geïntegreerde weegtechnologie. Het past automatisch de machineparameters aan het perfecte doelgewicht aan. De werking wordt nog efficiënter en foutloos met het configureerbare touchdisplay. Hygiëne De VSI is in verhouding tot de A400 en concurrenten simpeler schoon te maken, doordat verschillende onderdelen makkelijk en snel te demonteren zijn. Daarnaast zorgt het Ceraclean ® - oppervlak voor schoonmaakgemak. Hierdoor kost het gebruikers minder tijd en moeite om deze schoon te maken. Tevens is de beschermingssoort IPx5 uitermate geschikt om in de robuuste productie-omgeving met schuim en waterslang de snijmachine schoon te spuiten. Veilig en energie-efficiënt Bizerba introduceert als eerste een verticale snijmachine met LCD-touchscreen. Dit alles om het gebruiksgemak te verhogen. Profiteer van de constante snijkwaliteit en snelle orderwijzigingen. De intelligente motorbesturing Emotion ® laat gebruikers niet alleen op een krachtige en nauwkeurige manier snijden, maar vermindert zelfs de energiekosten plak voor plak. Los van bovengenoemde belangrijke pijlers zijn er nog een tal van nieuwe mogelijkheden die Bizerba graag laat zien.