Meat&co nr6-2021 Online

m e a t & c o n r 6 2 0 2 1 26 C o v e r s t o r y ZOMERDAM DOET DE DINGEN NÉT EVEN ANDERS, OOK IN JUBILEUMJAAR Aarsse vertelt over het 25-jarig jubileum. Een groot feest geven kon deze zomer nog niet, maar erbij stilstaan wel. “Normaal gesproken heb ik niets met dit soort dingen”, zegt hij er meteen bij. Hij is er te nuchter voor en misschien ook wel te ambitieus. “Ik kijk eigenlijk altijd vooruit en nooit terug. Maar het moment dat we 25 jaar bestonden deed me toch wel wat, tot mijn eigen verrassing. Ik nam toen namelijk toch de tijd om stil te staan bij hoe we ooit begonnen en waar we nu staan.” Het begon voor Zomerdam in 1996 met een focus op etiketteersystemen en print- en aanbreng-units. Daar is het nog steeds in thuis, maar het Zomerdam van 2021 is veel breder dan dat. In 2006 kwam metaaldetectie in het portfolio en sinds een overname in 2008 levert het bedrijf ook weegsystemen en controlewegers. Sinds een paar jaar specialiseert het bedrijf zich daarnaast in de veelzijdigheid van röntgendetectie, waar Aarsse veel potentie in ziet. SUPERCOMBINATIE De activiteiten mogen dan zijn uitgebreid, het hart van het bedrijf klopt nog op dezelfde manier als tijdens de eerste werkdag in 1996. “We blijven een clubje techneuten dat er tegelijkertijd verrassend goed in slaagt om de wensen van klanten te begrijpen en te vertalen naar de juiste technische oplossingen.” AAN HET EINDE VAN 2021 KIJKT LUTE AARSSE, DIRECTEUR VAN ZOMERDAM, TEVREDEN TERUG OP HET AFGELOPEN JAAR. DE CORONAPANDEMIE INSPIREERDE HEM TOT HET BEDENKEN VAN EEN ORIGINELE ROADSHOW, HET BEDRIJF VIERDE ZIJN ZILVEREN JUBILEUM EN MEERDERE INNOVATIEVE OPLOSSINGEN VONDEN HUN WEG NAAR DE MARKT. “WE HEBBEN ONS IN DE AFGELOPEN 25 JAAR ENORM ONTWIKKELD. DAT MAAKT MIJ TROTS. NIET OP MEZELF, MAAR OP ONS VEELZIJDIGE TEAM VAN TWAALF MENSEN. GEZAMENLIJK BEWIJZEN ZE KEER OP KEER DAT ZE DE GEVRAAGDE INNOVATIEVE ONTWIKKELINGEN AANKUNNEN.” Naast ‘standaard’ levert Zomerdam al sinds de oprichting vooral veel klantspecifieke oplossingen, met eigen engineering, assemblage en besturingstechniek. In die oplossingen op maat combineert Zomerdam vaak zijn specialismes. Het systeem op de cover van dit magazine is een mooi voorbeeld daarvan, legt Aarsse uit. “Dat systeem is vrij nieuw, maar het heeft zijn toegevoegde waarde al bewezen, zeker ook in de vleesverwerkingsindustrie. Voor die branche is het echt een supercombinatie. We combineren röntgen met controlewegen, uitprijzen boven en onder en een cameracontrole boven en onder. Zo compleet kan niemand anders het”, vertelt hij trots. “Een ander groot voordeel van deze oplossing is dat alle functionaliteiten softwarematig helemaal met elkaar geïntegreerd zijn. Alles is via één bedieningsscherm aan te sturen. Dat maakt het makkelijk en snel en beperkt ook de kans op bedienfouten.” Zomerdam werkt momenteel aan een nieuwe combinatie, die op een tekening bij dit verhaal te zien is. Metaaldetectie, plus uitprijzen boven en onder - als controleweger en/of als E-merk-registratie – met ook nog vision-controle boven en onder. Het systeem heeft drie keer een reject. “Door de robuuste constructie ontstaat niet alleen een hygiënisch concept maar ook een zeer duurzaam systeem”, zegt Aarsse. “Het maakt gebruik van in de markt verkrijgbare printers, waardoor de ▲ Metaaldetectie + uitprijzen + vision-controle