MEAT&CO NR 6 2024 3 Maar liefst 32.000 klimaatdeskundigen, -activisten, politici en ambtenaren waren vorige maand naar de VN-Klimaatconferentie COP29 in Egypte gevlogen om te praten over de gevolgen en aanpak van klimaatverandering. De Belgische delegatie besloeg maar liefst 140 leden. De Groenen zitten in de huidige regering in België, dus dat hoge aantal zal u niet verbazen, net zomin dat vliegen niet de uitkomst was van dit hoge herenoverleg. Wat dan wel? Minder (rund)vlees eten en minder zuivelproducten gebruiken, is het advies van de Verenigde Naties. Dat uitgerekend een organisatie als de VN hiertoe oproept, is de wereld op z’n kop. De organisatie die bij elke oorlog houdbare melk en/of melkpoeder prominent deel laat uitmaken van voedselpakketten vanwege de hoge nutritionele waarde, roept doodleuk op om dit minder te gaan gebruiken. Mensen onthouden van essentieel voedsel, je moet het maar durven. Dat alle belangrijke wereldleiders – waaronder premier Schoof – verstek lieten gaan in Egypte, is volgens (vooral linkse) politici ‘een verkeerd signaal’. Hun afwezigheid is echter een ijzersterk teken aan de wand. Het narratief is alleen anders. Veel wereldleiders weten dat de bewoners van hun land te maken hebben met een kleine portemonnee en afnemende koopkracht, waarmee zij dus geen of minder toegang hebben gekregen tot voedsel. Neem de Verenigde Staten. Amerikanen hebben de voorbije jaren te maken gehad met een inflatie van ruim 20 procent zonder dat de salarissen meegroeiden. Voedingsmiddelen en zeker vleesproducten zijn hierdoor onbetaalbaar geworden. Op de vraag aan Kamala Harris wat zij anders zou gaan doen dan haar voorganger Joe Biden om de hoge inflatie te aanpakken, was haar antwoord: ‘Niets.’ Is het dan heel gek dat kiezers gaan voor degene die belooft de inflatie aan te pakken en ‘hun’ vlees en voedsel weer betaalbaar te maken? Vlees is namelijk ook cultuur. Dat is niet alleen in Amerika zo. Dat geldt voor Spanje, Italië, China, Argentinië en Brazilië. Zelfs voor Nederland en België. Wie tornt aan vlees, tornt aan zijn of haar eigen cultuur. Een gebrek aan voedsel is niet zelden aanleiding voor een (burger)oorlog. Als je nagaat dat de wereldbevolking groeit en over 25 jaar minstens 25 procent meer mensen gevoed moeten worden, is de conclusie heel simpel: over 25 jaar heb je 25 procent meer voedsel, zuivel en vlees nodig om de wereld te kunnen voeden. De groei is het grootste in Afrikaanse en Aziatische landen, waar (halal) vlees deel uitmaakt van de cultuur. Laten we onze rol als gidslanden – als meest efficiënt producerende landen van vlees, zuivel, kaas en eieren - vooral niet verliezen, maar omarmen. De VN vindt dat alle landen op de wereld jaarlijks 100 miljard dollar moeten uitgeven aan klimaatactie in ontwikkelingslanden. Laten we eerst maar eens beginnen met die ontwikkelingslanden te voeden. Door restproducten te exporteren, maar zeker ook door kennis en techniek te delen. Door onze landbouw (weer) als essentiële sector te zien en hen te helpen hun bijdrage te leveren aan het voeden van de wereld. Het voorkomt oorlog, het voorkomt massa-immigratie naar Europa, het helpt de lokale economie en uiteindelijk ook de lokale producenten van voeding. En daarmee het klimaat. Graag wens ik u alvast fijne feestdagen en een zeer voorspoedig en eiwitrijk 2025! COLOFON EN DE VISIE Vaktijdschrift voor de vlees- en eiwitverwerkende industrie Verantwoordelijke uitgever Nederland: GPmedia BV Van Schaeck Mathonsingel 8 6512 AP Nijmegen, The Netherlands Telefoon: +31 (0)24 3 246146 E-mail: info@gpmedia.nl Internet: www.gpmedia.nl www.meat-co.nl Verantwoordelijke uitgever België: GPmedia BV Postbus 10000 2300 Turnhout (B) Uitgever: Peter Peeters Redactie: Martijn Schwillens (hoofdredacteur) m.schwillens@gpmedia.nl Sales: GPmedia BV Gerdo van de Peppel (verkoopleider) g.peppel@gpmedia.nl Emiel Bruning (Media-adviseur) e.bruning@gpmedia.nl Alle orders worden afgesloten en uitgevoerd conform de Regelingen voor het Advertentiewezen, gedeponeerd ter griffie van de Arrondissementsrechtbanken en bij de Kamer van Koophandel. Vaktijdschrift Meat&Co heeft het HOI Keurmerk. Dit betekent dat de oplage is gegarandeerd en gecontroleerd. Abonnementen: www.gpmedia.nl of via info@gpmedia.nl Per jaar € 42,- Losse verkoop € 10,50 Het abonnement kan elk gewenst moment ingaan. Vormgeving: GPmedia BV Telefoon: +31 (0)24 3 246146 Internet: www.gpmedia.nl Druk: PRinterface ISSN: 1872-9363 © Copyright 2024 Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie microfilm of welke andere wijze dan ook, zonder voorafgaande toestemming van de uitgever. Meat&Co besteedt de grootst mogelijke aandacht aan de juistheid van de informatie die in het vaktijdschrift wordt opgenomen. Fouten zijn echter niet volledig uit te sluiten. De uitgever en de auteurs zijn dan ook op geen enkele wijze verantwoordelijk voor schade, van welke aard ook, die is ontstaan als gevolg van handelingen en/of beslissingen die gebaseerd zijn op de bedoelde informatie. Martijn Schwillens Hoofdredacteur vaktijdschrift Meat&Co m.schwillens@gpmedia.nl De Visie LATEN WE ONZE ROL ALS GIDSLANDEN – ALS MEEST EFFICIËNT PRODUCERENDE LANDEN VAN VLEES EN ZUIVEL – VOORAL NIET VERLIEZEN, MAAR OMARMEN
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4