NBT Magazine nr 1 2019 Online

NB T M a g a z i n e n r 1 2 0 1 9 15 instellingsmogelijkheden van de Zela machines en vraag onze adviseur ook eens naar de automatische tijgerpapmachine voor de industrie.” BONGARD Voor de ambachtelijke bakkerijen biedt EverBake Group met Bongard een breed scala aan vloer- en rotatie ovens en machines. “EverBake is erkend dealer van Bongard en showt u tijdens Bakkersvak onder meer de nieuwe Orion EVO. Dit is een ultramoderne elektrische stenen vloeren etage-oven met nog betere prestaties op gebied van bakkwaliteit van uw product en energieverbruik. De Orion EVO is extreem reactief waardoor hij in staat is om een stabiel productieritme aan te houden terwijl het zijn energieverbruik controleert. De vijf vernieuwingen aan de Orion vloeroven: nieuw gepatenteerd ontwerp van de laaddeuren, optimalisatie van hoeveelheid stoom en de kwaliteit hiervan, ramen kunnen eenvoudig verwijderd worden, nieuw Intuïtieve 2 touchscreen van 10 inch (eerste in de bakkerijmarkt) en een hogere bakcapaciteit.” CREARE FRITUURLIJNEN Als het aankomt op de productie van oliebollen, vertrouwen bakkers al jaren op de CREARE. “De oliebol van Gebakkraam Richard Voets is bekroond met een 10. Richard Voets bakt zijn oliebollen in de CREARE frituurlijn en hiermee is voor het vijfde jaar op rij dat de oliebol bekroond met een 10, gebakken is in de CREARE®. In de EverBake & Heuft stand ziet u de CREARE 2000 met automatisch doorschuifsysteem en de Unidos voor het automatisch doseren van beslag”, vertelt Peter. BAKEWARE EN COATINGS Broodkoppels en bakplaten met en zonder een Teflon non-stick coating worden door EverBake in eigen huis geproduceerd en gaan de hele wereld over. Tijdens Bakkersvak worden de nieuwste modellen getoond. SERVICE OVENS EN MACHINES Tot slot wijst Peter nog even op een stukje service, want voorkomen is altijd beter dan genezen. “Goed preventief onderhoud is noodzakelijk voor het behoud van uw apparatuur en dit beperkt storingen. EverBake heeft een uitgebreid netwerk aan monteurs voor de professionele service en onderhoud aan ovens en machines. Vraag in de EverBake stand naar een onderhoudscontract.” Meer informatie: EverBake Group Tel. +31 (0)88 7300000 www.everbake.nl Bakkersvak-stand: G108 & G110