NBT nr1 2021 Online Editie

NB T M a g a z i n e n r 1 2 0 2 1 6 N i e u w s HAPPY SATURDAY NIEUW FENOMEEN IN BAKKERSBRANCHE AMBACHTELIJKE BAKKERS, BANKETBAKKERS EN CHOCOLATIERS VAN NEDERLAND HEBBEN VAN ZATERDAG 23 JANUARI HAPPY SATURDAY GEMAAKT. WAAR BLUE MONDAY BEKEND STAAT ALS DE MEEST DEPRIMERENDE DAG VAN HET JAAR IS HAPPY SATURDAY DE POSITIEVE TEGENHANGER. Op deze dag zetten de bakkers klanten extra in het zonnetje en bedanken zij hun klanten op een vrolijke manier omdat ze lokaal hun producten kopen. Bedrijven die aan deze actie meededen, verrasten klanten bijvoorbeeld door een speciaal Happy Saturday product of goodie bag met daarin verschillende producten. Iedere ondernemer kan hieraan een eigen invulling geven. ONDERSTEUNING NBOV De initiatiefnemers van Happy Saturday is een groep ambachtelijke bakkers die met de ondersteuning van Bakkerij Support in 2019 begonnen met de actie #appelrakker. De actie is uiteindelijk begin 2020 omgezet naar Happy Saturday. Vanaf dit jaar ondersteunt de NBOV deze actie: “Het is een prachtige actie waaraan steeds meer ondernemers meedoen”, zo vertelde directeur Marie-Hélène Zengerink op voorhand. “De NBOV is er voor alle ambachtelijke bakkers in Nederland en daarom helpen wij graag mee om Happy Saturday nog succesvoller te maken. Daarvoor zijn diverse communicatiemiddelen ontwikkeld die dit jaar gratis te downloaden zijn. Het is fijn om in een lastige tijd, waarin we vooral communiceren over de coronamaatregelen, bijdragen aan een vrolijk initiatief”, aldus Zengerink. Meer informatie over de actie is te lezen op www.happysaturday.nl . BAKKERSPEDIA IN EEN NIEUW JASJE SINDS 1 JANUARI 2021 VIND JE BAKKERS-PEDIA, DE KENNISBANK VOOR DE BAKKERIJBRANCHE, VIA WWW.BAKKERSPEDIA.NL . BAKKERSPEDIA BEVAT VAKKENNIS DIE VINDBAAR, LEESBAAR, BEGRIJPELIJK EN ACTUEEL IS. Bakkerspedia levert een bijdrage aan het behoud en de kennisontwikkeling van theoretische vaktechniek. Op de website vind je de vele artikelen in een nieuw jasje en kun je natuurlijk ook vragen stellen als je de informatie die jij zoekt niet kunt vinden. Je hebt geen account of inlogcode meer nodig om Bakkerspedia te raadplegen. Neem meteen een kijkje op www.bakkerspedia.nl .