NBT MAGAZINE NR 1 2023 13 BAKKERSVAK ARBEIDSBESPARENDE MACHINES BIJ JAN DE RUYTER BAKKERIJMACHINES MIMAC DOSEERMACHINES Jan de Ruyter Bakkerijmachines heeft een divers aanbod en kunnen u van advies voorzien als het gaat om de aanschaf van de juiste bakkerij-installatie. Tijdens Bakkersvak is een van de speerpunten de Mimac doseermachine. “De Mimac doseermachines zijn de meest complete en veelzijdigste doseermachines die er te koop zijn. Je kunt met deze doseermachine heel gemakkelijk – en wel tien keer sneller dan handmatige productie – soezen, eierkoeken, saucijzen broodjes, kapsel, cupcakes, macarons, kokos makronen, gele room, brownies, sprits degen, Weesper moppen, snijkoek, oranje koek, koggetjes, cake blikken en ga zo maar door vullen. De Mimac neemt bijna de gehele productie van banketproducten uit handen van de bakker. Inmiddels staan er al zo’n 80 machines in Nederland en België.” JDR PLATENPOETSMACHINE Een andere machine die bijdraagt aan het vereenvoudigen van het productieproces en arbeid bespaart, is de JDR platenpoetsmachine. Dennis: “De JDR platenpoetsmachine is de meest universele platenpoetser ter wereld. Bakplaten met 2, 3 of 4 opstaande randen gaan moeiteloos door de platenpoetser. En het unieke is: alle afmetingen zijn geschikt voor de JDR platenpoetser. De platenpoetsmachine is geschikt voor alusteel platen, teflon bakplaten, geperforeerde bakplaten, stokbroodplaten, hamburger/hotdog platen en speculaasplaten. Door zijn veelzijdigheid wordt de machine wereldwijd verkocht.” SMART UITROLMACHINE “De Smart computergestuurde uitroller heeft standaard alle eigenschappen die een uitroller nodig heeft. Een RVS onderstel, bandbreedte van 65 cm, automatische bloemstrooier, automatische deeg haspel en rolt op de gewenste breedte uit. Daarbij is de prijs meer dan concurrerend.” KORST- EN SNIJLIJNEN FERNETO De Ferneto korst en snijlijn snijdt alle koek- en banketproducten: van kaasstengels, vierkant nat gebak tot boterkoek, en van appelflappen tot deegstukjes. “De bandbreedte is 60 cm. Verder wordt de lijn standaard geleverd met een blauwe PU band. De snijlijn is in diverse lengtes verkrijgbaar.” DE LINEAIRE OPBOLLER “Deze lineaire opboller is perfect om deegstukken met hoog vochtgehalte op te bollen. Deegstukken vanaf 70% water of meer worden perfect en zeer snel opgebold. De lineaire opboller is leverbaar in 3 lengtes (140 cm, 190 cm en 300 cm) waarbij in elk model gewichten van 70 tot 2200 gram opgebold kunnen worden.” Meer informatie: Jan de Ruyter bakkerijmachines BV | Tel: +31 (0)181 627652 www.jdr.nl | info@jdr.nl | Bakkersvak-stand: H112 JAN DE RUYTER BAKKERIJMACHINES IS AL 56 JAAR EEN VERTROUWDE LEVERANCIER VOOR UW BAKKERIJMACHINES EN DAN MET NAME TOEGESPITST OP ARBEIDSBESPARENDE MACHINES. DENNIS DE RUYTER – TEVENS OPRICHTER VAN HET PLATFORM ‘VAN BAKKER NAAR BAKKER’ – IS DEGENE DIE DE DAGELIJKSE LEIDING OP ZICH HEEFT IN HET FAMILIEBEDRIJF. MAAR DENNIS KENNEN WIJ OOK VAN STICHTING NBT EN HIJ WAS DE GRONDLEGGER VAN NBT MAGAZINE. DE REDEN DAT WIJ MET DENNIS SPREKEN HEEFT ALLES TE MAKEN MET DE NADERENDE BAKKERSVAK WAAR JAN DE RUYTER BAKKERIJMACHINES AANWEZIG IS MET EEN SPECIALISTISCH AANBOD, WAT HIJ GRAAG NADER ONDER UW AANDACHT BRENGT.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4