50 NBT MAGAZINE NR 1 2025 Het organiseren van een beurs als Bakkersvak & IJs-Vak begint lang voordat de eerste stand wordt opgebouwd. Al ruim een jaar vooraf buigen we ons over het beursconcept: welke thema’s spelen in de branche, welke exposanten en partners mogen niet ontbreken en hoe zorgen we ervoor dat de beurs niet alleen een informatieve, maar ook een inspirerende ervaring wordt? Onze beursvloer moet een perfecte mix zijn van ambacht, innovatie en inspiratie. Dit betekent dat we voortdurend in gesprek zijn met exposanten, sprekers en partners om het programma af te stemmen op de behoeften van de branche. We kijken naar trends, ontwikkelingen en technologieën die de toekomst van bakkers en ijsbereiders gaan bepalen. Het is onze missie om een evenement te creëren waar kennis, netwerken en vakmanschap samenkomen. Beleving en interactie Een beurs is meer dan alleen stands en producten: het gaat om de beleving. Daarom besteden we veel aandacht aan interactieve elementen zoals demonstraties, workshops en proeverijen. Dit jaar kunnen bezoekers onder andere live meekijken bij topbakkers en ijsbereiders die hun nieuwste creaties presenteren. Ook hebben we inspirerende sprekers die hun visie delen over duurzaamheid, digitalisering en ondernemerschap binnen de sector. Daarnaast zorgt ons team ervoor dat de logistiek tot in de puntjes is geregeld: van de opbouw en inrichting tot de faciliteiten voor exposanten en bezoekers. We willen dat iedereen zich welkom voelt en dat de beursdagen soepel verlopen, zodat onze bezoekers zich volledig kunnen onderdompelen in alles wat de bakkerij- en ijsbranche te bieden heeft. Schrijf je nu in! Bakkersvak & IJs-Vak is dé plek waar vakgenoten elkaar ontmoeten, inspiratie opdoen en de nieuwste ontwikkelingen ontdekken. Wil jij als eerste toegang tot alles wat er speelt in de branche? Schrijf je dan nu in via www.bakkersvak.nl met de code MP1341! Wij kijken er enorm naar uit om je in maart te verwelkomen in Gorinchem. Tot dan! COLUMN ACHTER DE SCHERMEN VAN BAKKERSVAK & IJS-VAK 2025 De geur van versgebakken brood, de romige structuur van ambachtelijk ijs en de nieuwste innovaties binnen de bakkerij- en ijsbranche: het komt allemaal samen op Bakkersvak & IJs-Vak 2025. Op 9, 10 en 11 maart openen we de deuren van Evenementenhal Gorinchem voor hét vakevenement van het jaar. Maar voordat het zover is, gebeurt er achter de schermen al maandenlang ontzettend veel. Wat komt er allemaal kijken bij de organisatie van deze vakbeurs? Ik geef graag een kijkje achter de schermen. Sharon Haans Content Coördinator bij Bakkersvak en IJs-Vak
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4