23 / 44
NBT
magazine
N
23
COVERSTORY EUROPASTRY
“Europastry was op zoek naar meer capa-
citeit buiten de eigen landgrenzen. Dit
is de eerste keer dat dit in eigen beheer
buiten Spanje gebeurt. Dat de keuze op
Nederland is gevallen, heeft mede te
maken met onze goede exportmogelijk-
heden. Daarnaast speelt mee dat we meer-
dere talen spreken als Nederlanders. Dat
zijn de praktische voordelen. Daarnaast
was er al een entiteit in Nederland in de
vorm van Europastry Benelux. Eén plus één
is in dat geval twee en dus is er gekozen
om in Nederland deze productielocatie te
vestigen.”
Omdat het de eerste keer is dat Europastry
zich buiten Spanje vestigt, is er veel onder-
steuning in de vorm van personeel vanuit
het bedrijf aanwezig tijdens het hele pro-
ject. “Het was inderdaad een spannend
project, maar met het oog op de interna-
tionalisatie was dit noodzakelijk. Dat zien
ze in Spanje ook. Er is veel bereidheid om
door te groeien.”
Meer flexibiliteit
Met de komst van een eigen productie-
locatie verandert er logistiek gezien voor
Europastry natuurlijk ook het één en ander
in Nederland. “Er verandert heel veel,
maar eigenlijk ook weer niet zo heel veel.
We krijgen capaciteit erbij natuurlijk, waar
we eerst misschien wat krap in het aanbod
zaten. Wij worden dus flexibeler. We kun-
nen ook beter inspelen op vragen van de
klant en efficiënter werken. Daarnaast
kunnen we ons zo ook veel richten op
‘end off line packaging’, waarmee we nog
meer aan de behoeften van individuele
klanten kunnen voldoen. Eigenlijk wordt
het totale plaatje iets beter, zonder daar-
mee te willen zeggen dat we voorheen
niet goed genoeg konden leveren of kon-
den voldoen aan de wensen van de klant.
Dit is fase twee in het beleidsplan van
Europastry voor de Benelux en er zijn nog
heel veel groeimogelijkheden.”
Geloof
De productielocatie in Oldenzaal heeft
ervoor gezorgd dat Europastry in ons land
een groot aantal medewerkers rijker is.
Cor Brookhuis wordt als plantmanager
verantwoordelijk voor het reilen en zeilen
van de fabriek. “Ik heb 25 jaar ervaring in
de voedingsmiddelenbranche. Ik heb niet
getwijfeld om deze kans met beide han-
den aan te grijpen, aangezien ik in het ver-
haal van Europastry geloof. De voorbeel-
den van vergelijkbare productielocaties
waren aanwezig, dus we hebben het wiel
niet opnieuw hoeven uitvinden. Het is aan
mij om de vertaalslag te maken naar de
Nederlandse markt. We worden honderd
procent vanuit Spanje ondersteund, gefi-
nancierd en gemanaged. Er wordt niets
aan het toeval overgelaten.”
Groeimogelijkheden
Zoals gezegd is Europastry in de afgelopen
jaren excessief gegroeid. “We willen ons
in die trend blijven ontwikkelen. Als we
kijken naar het afgelopen jaar willen we in
2015 de omzet met minimaal met tien pro-
cent laten groeien. De potentie is er zeker.
Gezien de autonome groei van onze pro-
ducten is dat ook een reële doelstelling.”
De oplevering van de nieuwe productielo-
catie van Europastry is inmiddels geweest,
want de lijnen zijn eind april geplaatst.
In eerste instantie wordt er gedraaid op
één lijn, maar in het beleidsplan en in het
pand zelf is ruimte ingebouwd om snel
een tweede lijn te plaatsen en zodoende
de productie te verhogen. “We gaan deze
maand beginnen met draaien. Dit wordt
Nederlands grootste donutfabriek en zelfs
één van de grootste in Europa. We zijn niet
voor niets markleider als het gaat om ons
aanbod in donuts en met deze stap zorgen
we ervoor dat we dat ook blijven. Onze
focus ligt duidelijk op donuts, maar daar-
naast bieden we natuurlijk ook een breed
assortiment diepgevroren bakkerijproduc-
ten zoals muffins, croissants en harde korst
brood zoals stokbrood. Het belangrijkste
voordeel is, nogmaals, dat we met deze
verandering veel flexibeler zijn richting
onze klanten en dat de levertijden korter
worden.”
Meer informatie:
Europastry
Tel. +31 (0)181 698 209
www.europastry.nl