NBT Magazine nr.2 2015

27 / 44

NBTmagazine N 27
SPEC I AL GRONDSTOF FEN & BAKE - OF F
Trend Decor vervult decoratieve wensen
Neem bijvoorbeeld een Tylose-poeder voor
het maken van een eetbare lijm of voor
de versteviging van uitrolfondant. Een
ander voorbeeld is Tragacanthgom voor
als u uw rolfondant een langere meer
rekbare structuur wilt geven. Daarnaast
vervaardigt Trend Decor een groot aantal
kleurstoffen. Dat is zowel in vloeibare
vorm, in pastavorm als in poedervorm.
Maar de kleurstoffen zijn ook in spuitbus-
sen verkrijgbaar, met daarbij een range
metallic effect sprays voor een sensatio-
nele finishing touch. Nieuw in de collectie
van Trend Decor zijn Aroma’s. Deze hoog
geconcentreerde aroma’s zijn ideaal voor
het op smaak brengen van onder andere
bavaroises, crèmes en bonbonvullingen.
Trend Decor maakt haar eigen hoge kwali-
teit levensmiddeleninkten, vult cartridges,
levert printers en alle bijbehorende eet-
bare papiersoorten voor het maken van de
mooiste fototaarten. Ook produceert Trend
Decor eetbare inkten voor diverse wide
format printers welke gebruikt worden in
de industrie. Tevens levert Trend Decor een
tailor made uitrolfondant in wit en diverse
andere kleuren en biedt de mogelijkheid
deze fondant op elke gewenste kleur te
leveren. Verder vervaardigt Trend Decor
in eigen huis de zogenaamde ‘Magic Icing’,
een royal icing poedervorm mix voor gar-
neren en ‘Suikerconfetti’, een decoratief
suiker strooisel/aanzetsel in diverse vor-
men en kleuren.
Meer informatie: Trend Decor
Tel. +31 (0)492 324690,
Naast een ongekend groot aantal taartdecoraties, gereedschappen en machines voor de patis-
serie en chocolaterie heeft Trend Decor ook een ruim assortiment in speciale grondstoffen,
iets dat wellicht niet zo bekend is. Grondstoffen die iets minder frequent gebruikt worden in
de patisserie, maar vaak wel net even dat gemak bieden voor de verwerking van een bepaald
product en net even die decoratieve finishing touch geven aan uw producten.
Speciale grondstoffen voor het verfraaien van uw producten
Sonneveld introduceert oergraanmix
Vitason Haver Amaranth
Vorig voorjaar introduceerde Sonneveld al
brood met spelt, brood met chia en boek-
weit en vanaf nu is dus ook brood met
haver en amaranth verkrijgbaar. Amaranth
is een oergewas dat voedzaam is en oor-
spronkelijk uit Zuid-Amerika komt. Ook
haver is een oergewas en is net als ama-
ranth voedzaam én gezond. Haver bevat
van nature namelijk het voedingsvezel
beta-glucan dat een positieve invloed
heeft op de gezondheid. De combinatie
van haver en amaranth met gepofte maïs
en gepofte gerst zorgt voor een smake-
lijk en voedzaam brood dat inspeelt op
de consumententrends puur, gezond en
authentiek.
Promotie en ondersteuning
Vitason Haver Amaranth wordt net
als de oergraanmixen Vitason Spelt en
Vitason Chia Boekweit onder de aandacht
gebracht in de campagne ‘Het Geheim van
de Bakker’. Hiermee heeft Sonneveld een
mooi label in de markt gezet dat consu-
menten eenvoudig herkennen en koppe-
len aan de bakkerij. Sonneveld stelt een
promotiepakket met diverse opvallende
promotiematerialen beschikbaar, zoals een
toonbankkaart, een proefmeubelkaart,
consumentenfolders, vloerstickers, schap-
kaartjes, displayprikkers, een linnen zakje
met haver en amaranth, een gepersonali-
seerde stoepbordposter en een proefmeu-
bel. Dit promotiepakket kan aangevraagd
worden door contact op te nemen met één
van de accountmanagers van Sonneveld.
Meer informatie: Sonneveld
Tel. +31 (0)78 644 25 25
Sonneveld heeft een nieuwe authentieke broodmix op basis van de oergranen haver en ama-
ranth in haar assortiment: Vitason Haver Amaranth. Deze mix is naast de haver en amaranth
gevuld met gepofte maïs, gepofte gerst en is Clean Label. Met de oergraanmixen Vitason Haver
Amaranth, Vitason Spelt en Vitason Chia Boekweit stelt Sonneveld bakkers in staat om gezond
en authentiek brood te bakken dat vooral erg lekker is.
Het gezonde brood van nu op basis van vroeger