NB T M
A G A Z I N E
N R
2 2 0 1 6
12
I
N T E R V I E W
WAAROM KIEST KAAK BAKEWARE VOOR
VERZELFSTANDIGING?
“Het is een logische stap. Kaak is ooit begonnen als maker van bakblikken,
een metaalvouwer dus. Vanuit de historie gezien is dat de eerste activiteit
van onze organisatie. Daar is in de zestiger jaren ook de machinebouw uit
ontsproten. Uiteindelijk is de Kaak Groep een complete toeleverancier voor
de industriële bakkerijtechnologie geworden. Van silo tot krat kunnen wij
voortaan alle producten en diensten leveren. De alleroudste activiteit is altijd
een aparte afdeling in het geheel gebleven. Om die reden kozen we er in
2008 voor om een eigen identiteit te geven aan de afdeling die bakproducten
en coatings maakt. Dat werd Kaak Bakeware. Als erkende dochter hebben
we een gezicht gekregen en zijn we flink gegroeid. Nu de handelsnaam is
gevestigd is voor ons de laatste, logische stap een separate entiteit worden.
Verzelfstandiging dus.”
DE KAAK GROEP ZIET HAAR OUDSTE DOCHTER
NU DUS HET HUIS VERLATEN?
“Ja, dat klopt. Al gaan we niet echt het huis uit. We blijven gevestigd waar
we zaten, in Terborg. Waar het honderd jaar geleden allemaal begon voor
Kaak.”
WAT VERANDERT ER CONCREET?
“Voor onze klanten niet zoveel. De contactmogelijkheden zijn onveranderd.
Wel werken we met andere bestelnummers. Verder blijft eigenlijk alles bij het
oude.”
ALS VEEL BIJ HET OUDE BLIJFT, WAAR ZAT DAN DE
NOODZAAK OM TE VERZELFSTANDIGEN?
“De ontwikkelingen binnen Bakeware gaan zo hard, dat intern kortere lijnen
nodig zijn. Dankzij de verzelfstandiging hebben we overbodige stappen in
ons bedrijfsproces kunnen schrappen. We kunnen nu veel sneller schakelen
en een betere service verlenen. Dat past helemaal bij onze visie: You bake,
we care. Kaak Bakeware wil industriële bakkers snel, werkbare oplossingen
leveren. Dat doen we al jaren, maar voortaan als zelfstandig bedrijf. Voor
afdelingen als marketing, ICT en financiën blijven we overigens nog wel
gebruikmaken van de Kaak Groep.”
ZO TE HOREN WAS DE OUDSTE DOCHTER
VAN KAAK HAAR OUDERLIJK HUIS ONTGROEID?
“Klopt. We zijn natuurlijk allang veel meer dan een metaalvouwer. Bakeware
levert complete diensten. Neem het iBakeware-systeem. Dit innovatieve
systeem maakt het voor bakkers mogelijk om hun processen beter te beheer-
sen en zo aanzienlijke kosten te besparen. We kunnen met iBakeware pro-
KAAK BAKEWARE
STAAT VOORTAAN
OP EIGEN BENEN
KAAK BAKEWARE HEEFT ERVOOR GEKOZEN OM IN 2016 ALS ZELFSTANDIG BEDRIJF VERDER TE GAAN. DE
OUDSTE DOCHTER VAN DE KAAK GROEP VEROVERT MOMENTEEL DE MARKT MET HET INNOVATIEVE IBAKEWARE-
SYSTEEM, DAT EIND 2015 OP DE VAKBEURS IBA 2015 IN MÜNCHEN MET GROOT ENTHOUSIASME WERD ONT-
VANGEN. SALESMANAGER JOB PYREK LICHT DE STAP VAN KAAK BAKEWARE TOE.