4 / 44
I
N H O U D
P. 8 NABESCHOUWING BAKKERSVAK
Op 6 en 7 maart was Bakkersvak weer twee dagen lang het bruisende eve-
nement voor de (banket)bakkersbranche zoals we het de afgelopen vijf jaar
hebben leren kennen. De jubileumeditie was één groot feest en wij blikken in
deze uitgave uitgebreid terug op Bakkersvak.
12P. 12 KAAK BAKEWARE
Kaak Bakeware heeft ervoor gekozen om in 2016 als zelfstandig bedrijf verder te
gaan. De oudste dochter van de Kaak Groep verovert momenteel de markt met
het innovatieve iBakeware-systeem. Salesmanager Job Pyrek licht de stap van Kaak
Bakeware toe.
NB T M
A G A Z I N E
N R
2 2 0 1 6
4
08 P. 23 COVERSTORY Het snijden van brood kan nogal eens voor frustraties zorgen, maar als u vertrouwt op de broodsnijmachines van TREIF is dat allemaal verleden tijd. In de afgelopen twintig jaar heeft de Duitse ontwikkelaar en fabrikant van broodsnijmachines zich altijd innovatief getoond. Wij spraken met Fons van den Heuvel van HTI Bakkerijmachines over de nieuwste generatie broodsnij- machines: de Primus 400 en de Primus Smart. P. 16 TREND DECOR Door het succes van kook- en bakprogramma’s zoals MasterChef en Heel Holland Bakt lijkt een groot deel van Nederland aan het thuisbakken te zijn gegaan. Ook Ton van Berlo van Trend Decor BV merkt het aan de bestellingen die binnenstromen via zijn webshop. Nu heeft Ton de beschikking over een sfeervolle demonstratieruimte, waar hij klanten én consumenten kennis kan laten maken met zijn assortiment.