NBT Magazine nr2-2023

NBT NR 2 2023 35 ADVERTENTIE van de bakvorm en de coating van de bakmaterialen vervuild of beschadigd kan raken. Al deze problemen kosten geld en tijd. Johan van der Hoek vertelt: “Om sneller en efficiënter te werken, adviseren wij om air-mix spuitsystemen te gebruiken, zoals de Easy Go® Keg Air-Mix. Dit compleet op zichzelf staande systeem is ideaal om lossingsmiddelen op verschillende type bakblikken, bakvormen of bakplaten te spuiten. Ook het insprayen van bijvoorbeeld deegtrechters kan met de Easy Go® Keg.” Gemak Met air-mix technologie wordt er minder druk gebruikt en blijft de omgeving schoon. Dankzij het constante spuitpatroon wordt het lossingsmiddel gelijkmatig over elk oppervlak verdeeld. Door de air-mix technologie wordt er minder druk gebruikt, waardoor de nevelvorming afneemt en de werkomgeving schoon blijft. “Het gebruik van het Easy Go® Keg systeem biedt de bakker vooral gemak,” aldus Johan. “Je hoeft niet meer met de kwast of spuitbus in de weer. Je sprayt verschillende bakmaterialen snel in. Het Easy Go® Keg systeem is te gebruiken met bijvoorbeeld Goldwax. Dit is een plantaardig lossingsmiddel dat geschikt is voor het lossen allerlei banketproducten. Goldwax heeft een hoge loskracht, speciaal voor banketproducten met een hoog suiker- of eiwitgehalte. In combinatie met het Easy Go® Keg systeem worden banketproducten snel en gemakkelijk uit de vorm gelost. Het als resultaat zijn nette en kwalitatieve eindproducten.” Scan voor meer informatie over het Easy Go® Keg Air-Mix

RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4