42 NBT MAGAZINE NR 2 2024 AUTOMATISERING DE VREEZE-VAN LOO KIEST VOOR AVT EN HAAR SNIJ-OPLOSSINGEN Binnen De Vreeze-Van Loo waren twee snijmachines in gebruik om platen koek in stroken te snijden. Mischa: “Deze machines waren al enkele decennia oud en boden de werknemers tijdens het gebruik ervan geen veilige werksituatie meer. Ook was de vraag hoelang deze machines het nog vol zouden houden.” Twee oude machines vervangen De door AVT ontwikkelde snijmachine is voorzien van twee verschillende snijbreedtes in één set mesramen. “Om van snijbreedte te wisselen hoeft men maar de messen in de beide mesbalken te verplaatsen en de mesgeleiders te wisselen. Deze snijmachine met een werkende breedte van meer dan één meter vervangt beide oude snijmachines. Om deze nieuwe snijmachine optimaal af te schermen tijdens gebruik is er voor gekozen om een veiligheidskooi om de AVT b.v. uit het Brabantse Oudenbosch, gespecialiseerd in brood- en taartsnijmachines, verpakkingsmachines en intern transport, heeft recent een snijlijn voor ontbijtkoek geleverd aan koekbakkerij De Vreeze-Van Loo. De vraag van deze koekbakkerij aan AVT b.v. kwam niet uit onverwachte hoek. Het moederbedrijf van De Vreeze-Van Loo, koekbakkerij Vondelmolen, heeft al enkele jaren verschillende koeksnijlijnen van AVT b.v. naar wens in gebruik. Bij De Vreeze-Van Loo is daarnaast ook een taartsnijmachine in gebruik genomen die door AVT ontwikkeld is, zo horen wij van Mischa Waterlander. snijunit te plaatsen. De beide zijden zijn volledig te openen doordat hier twee grote deuren zijn geplaatst. Hierdoor is de machine optimaal afgeschermd, en toch zeer goed bereikbaar om na gebruik de machine te kunnen reinigen. Als de platen koek, in repen is gesneden, worden deze achter de messen door een overschuifsysteem op een andere band geplaatst waarna de ontbijtkoek naar een volgende snijmachine worden getransporteerd om vervolgens in plakjes te worden gesneden en door de verpakkingsmachine worden verpakt. Deze nieuwe snijinstallatie geeft naast minder omsteltijd, ook meer output en rust op de vloer. Door wisselende toerentallen te gebruiken blijven de messen langer schoon van vervuiling. Door de machine op verschillende posities te kunnen bedienen en of de status te kunnen uitlezen is er ook minder personeel nodig om de gehele installatie te kunnen gebruiken.” Pie 600 Daarnaast is er door AVT b.v. recent in de bakkerij van De Vreeze-Van Loo een nieuwe taartsnijmachine geplaatst. “Deze Pie 600 is een volautomatische taartsnijmachine die bevroren taarten tot wel 600 stuks per uur in exacte punten snijdt. De te snijden taarten kunnen zowel handmatig op de invoerband worden geplaatst, maar de Pie 600 snijmachine kan ook achter bijvoorbeeld een vriestoren worden geplaatst. Op de invoerband zijn sensoren geplaatst die de te snijden taarten op het juiste moment de machine in laten komen, controleren of de te snijden taart op de gewenste positie staat waarna het mes naar beneden komt en de taart in punten snijdt. Hierna start de uitloopband en de invoerband om de gesneden taart uit de machine te transporteren en de volgende te snijden taart onder het mes brengt. Het taartmes is eenvoudig te wisselen voor een mes met een andere verdeling. De Pie 600 kan worden geleverd met meerdere messensets. Zowel het taartmes als de uitdrukker kunnen in een vaatwasser worden gereinigd. Het wisselen van een snijset is vrij eenvoudig en snel te doen. Een beschermkap met daarin een grote deur met een kunststof ruit geeft toegang tot de snijset”, aldus Mischa tot slot. Meer informatie: AVT b.v. tel. +31 076 54 15 260 | info@avt.nu | www.avt.nu
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4