NBT nr.3 2018

NB T M a g a z i n e n r 3 2 0 1 8 33 RKVC VARIOTHERM RKVC VarioTherm is het kastsysteem van KOMA met variabel tempera- tuurbereik (-28 °C/+25 °C). Met dit kastensysteem krijgt u een bewaar- kast met bewaar- en invriestechniek voor verpakte en onverpakte pro- ducten, voor gebakken of half gebakken producten tot uw beschikking. Het RKVC-systeem biedt bovendien de mogelijkheid om per sectie (twee luiken boven elkaar) verschillende temperaturen in te stellen. Secties kunnen onafhankelijk van elkaar geregeld worden. Doordat deze kasten zijn uitgevoerd met KOMA KControl-computerbesturing geldt ook hier dat monitoring op afstand mogelijk is. SKHV-KASTSYSTEEM Met een luchtdoseringssysteem (-7 °C/+18 °C) is het SKHV- kastsysteem uiterst geschikt om uw producten in te bewaren. Afhankelijk van wat voor producten er bewaard moet worden kan een droog of vochtig klimaat ingesteld worden. Dit koel- en vriessysteem neemt weinig plaats in beslag en is stekkerklaar. Voor plaatsing is enkel een stopcontact van 230 Volt nodig. Voor zowel half afgewerkte en afgewerkte gebaksproducten als ongebakken producten kunt u het SKHV-kastsysteem gebruiken. Standaard wordt het SKHV-kastsysteem met twee luiken van 62 x 75 cm en deurko- zijnverwarming uitgevoerd. CDS SUNRISER Deze volautomaat voor deegconditionering (-20 °C/+35 °C) is een installatie van hoge kwaliteit. De CDS SunRiser is uitgevoerd met gecoate verdampers voor een optimale bescherming, actieve bevochtiging (hygiënisch en neerklapbaar voor makkelijke rei- niging) voor een optimale regeling van de vochtigheid en voor de volledige diepte van de installatie, foam deurrubbers om schimmel te vermijden en een drukwand in roestvrij staal voor een gelijkmatige luchtverdeling zodat de producten optimaal blijven. Duurzame, energie-efficiënte ledverlichting is aanwe- zig en wederom is de kast is uitgevoerd met KOMA KControl- computerbesturing, waardoor monitoring op afstand mogelijk is. ADVIES Het is uiterst belangrijk in de ontwerpfase de juiste keuzes te maken. Keuzes die (later) bepalend zijn voor praktische toepassingen, hygiëne, energiezui- nigheid, flexibiliteit en rendement. Zorg dat installaties toekomst-proof zijn. KOMA en Beko Techniek hebben deze expertise in huis. Meer informatie: Beko Techniek , tel. +31 (0)24 6486288 www.beko-techniek.nl KOMA Koeltechnische Industrie, tel. +31 (0) 475 474 700 www.koma.com