NBT Magazine nr 3 2019 Online

NB T M a g a z i n e n r 3 2 0 1 9 17 GEÏNTEGREERDE BUFFERFUNCTIE Een grote uitdaging bij de geautomatiseerde productie van sandwiches is om binnen één lijn alle verschillende snelheden soepel te synchroniseren. Elke productiestap vereist een perfecte timing. Éen voorbeeld is hoe het boterstation een volledige stop vereist, En ook daar waar de handmatige vulling en het laden plaatsvindt, moet de snelheid worden verlaagd in vergelijking met wanneer het product eenvoudigweg tussen de ene stop en de volgende getransporteerd wordt. De lijnoplossing van Weber beheerst deze uitdaging bij uitstek. Dankzij een geïntegreerde bufferfunctie combineert weSHUTTLE een verscheidenheid aan verschillende portioneer- en vultaken en garandeert zo een efficiënte en geperfectioneerde productiestroom. Al deze stappen verlopen synchroon en besparen elke producent veel tijd en geld. MINDER HANDJES AAN DE LIJN Het aantal benodigde operators op het gebied van verpakkingen zal met meer dan de helft verminderd kunnen worden dankzij de innovatieve lijnoplossing. Laten we eerlijk zijn; hoe minder handjes aan de lijn hoe beter voor u als producent. Dat betekent zowel grote besparingen als een veel hogere voedselveiligheid. Het verminderen van de menselijke inmenging in het productieproces en het gebruik van de hygiënische voordelen van dit systeem betekenen een betere algehele hygiëne en langere houdbaarheid van het product zelf. VERPAKKINGSCONCEPT Weber is tevens in staat om complete oplossingen aan te bieden: van het in plakken snijden van de worst of kaas tot de laatste fase van het verpakken van de voltooide sandwiches. Weber probeert altijd om het grootste gebruikersgemak te bereiken en om een meerwaarde te bieden voor klanten en consumenten. Daarom heeft Weber een geheel nieuw verpakkingsconcept voor broodjes ontwikkeld. In plaats van de klassieke driehoekige verpakking waar beide sandwichhelften in verpakt worden, heeft Weber een innovatieve verpakking met twee zakken ontwikkeld. Een dergelijke duo-verpakkingsoplossing is niet alleen duurzamer door het besparen van veel verpakkingsmateriaal, maar houdt de broodjes ook veel langer vers. Meer informatie: Weber Benelux Tel. +31 (0)10 264 0100 www.weberweb.com