NBT MAGAZINE NR 3 2024 25 NIEUWS VEILING BAKKERIJMACHINES EN GEREEDSCHAPPEN BIJ B&O BAKKERIJ TECHNIEK B&O Bakkerij Techniek B.V. gaat op kleine voet verder. “Tijden veranderen, zo ook voor ons”, aldus Riny van Oeffelen. “Waar is de tijd gebleven dat we zeven volwaardige techniekers hadden? Door de tijd heen zijn we terug bij waar we zijn begonnen; met twee techniekers en een klein team. Dat heeft zijn weerslag op onze werkwijze en zodoende hebben we gekozen om op deze manier afscheid te nemen van bepaalde inventaris, maar ook bakkerijmachines en gereedschap.” Ook voor B&O Bakkerij Techniek geldt dat de beperkingen op de arbeidsmarkt hen noopt tot het maken van beslissingen als deze. Riny is duidelijk: “De zoektocht naar nieuwe technisch geschoolde mensen die zowel elektrotechniek als mechanische techniek onder de knie hebben is als het zoeken van een speld in een hooiberg. Het is jammer dat er veel technische kennis verloren gaat op deze manier. Ook de mentaliteit is veranderd. Men wil geen storingsdiensten meer draaien en maximaal 32 uur in de week werken is toch ook meer dan genoeg? Vanuit huis werken kan toch ook? Dat klopt, maar de verbondenheid met het bedrijf en je collega’s ligt hierdoor dan ook op een heel ander vlak. Het is wel de tijd waar we in mee moeten gaan en de kansen pakken waar ze liggen. Wij zullen er alles aan doen om u de service te verlenen zoals u die van ons gewend bent.” Veiling online Troostwijk is momenteel bezig met de voorbereidingen voor de veiling. “Alles is op 22 mei al online gegaan en binnenkort – op 10 juni tussen 13.00 en 16.00 uur – staat een kijkdag gepland voor mensen met interesse. De voortgang van de veiling kunt u vinden op de website van Troostwijk Auctions.” Baking & Cooking Voor het onderdeel Baking & Cooking bij B&O Bakkerij Techniek B.V. breekt ook een nieuwe tijd aan, zo vertelt Riny. “Onze nicht Evelien en neef Daan gaan de toekomst in met hun online shop Baking & Cooking. Daan is er vanaf het begin al bij betrokken toen het nog Bakery Shop heette. Evelien is er wat later bijgekomen en zo hebben ze inmiddels al heel wat jaren ervaring opgebouwd op het gebied van de benodigde gereedschappen en apparatuur voor Baking and Cooking. Er liggen al heel wat mooie plannen op de plank om u nu en in de toekomst nog beter van dienst te kunnen zijn. Buiten al de nodige gereedschappen zullen ze zich ook meer gaan richten op machines en apparatuur. Zij zijn er klaar voor! Houd Baking & Cooking in de gaten en maak gebruik van hun ongekende acties vanaf september 2024.” Meer informatie: B&O Bakkerij Techniek, Tel. +31 (0)165 316 341 | www.benobakkerijtechniek.nl
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4