8 NBT MAGAZINE NR 3 2025 Deze beslissing is genomen vanwege de hoge concentratie van vakbeurzen in 2025, waardoor de personele en financiële middelen van veel exposanten onder druk kwamen te staan. Om deze uitdagingen het hoofd te bieden en exposanten vroegtijdige planningszekerheid te bieden, hebben Messe Stuttgart en haar partners, waaronder de Bäko-Zentrale en de Bäckerinnungsverband Südwest, besloten de beurs uit te stellen . Na de editie in 2026 zal Südback in 2027 zoals gebruikelijk een pauze inlassen, om vervolgens in 2028 en 2029 weer in het vertrouwde ritme terug te keren. NIEUWS KÖNIG VOOR HET EERST ALS DE KÖNIG GROUP AANWEZIG TIJDENS IBA 2025 König presenteerde zich deze iba anders: in plaats van de fysieke aanwezigheid van het materiaal is gekozen om digitaal te presenteren. Tijdens de 3D-presentaties werden zelfs de kleinste details uitgelicht. Een van de presentaties kwam ten goede van een nieuw product bij König, de König Industrie Rex AW-EC. Waarbij AW staat voor ‘accurate weight’ en EC voor ‘easy clean’ , twee speerpunten waar König de laatste jaren veel aandacht op vestigt. De Industrie Rex AW-EC is de nieuwste kopmachine, waarbij er tot 50.000 stuks per uur geproduceerd kunnen worden. Naast de nieuwe features betreffende schoonmaak (zoals uitneembare onderdelen en een aandrijving gescheiden van het deeg), kan er nu voor het eerst geproduceerd worden in een afmeet bereik van 22 tot 200 gram. Daadwerkelijk alle maten kleinbrood over één lijn. Voor aanvullende informatie: König Nederland Tel. +31 (0)183 682868 www.konig-rex.nl Dit jaar presenteerde König zich tijdens iba 2025 voor de eerste keer als De König Group, waar alle merken en technologie onder één dak terug te vinden zijn. Samen met Fortuna, Vulganus en Abendschön is alles in huis om de volledige kleinbroodlijn aan te bieden, vanaf de originele König kop tot en met koelen. De complete automatisering wordt naast de lijnen ook aangevuld met robotisering. SÜDBACK ZAL DIT JAAR NIET PLAATSVINDEN De Südback 2025, een toonaangevende vakbeurs voor de bakkerij- en banketbakkersbranche in Europa, zal niet plaatsvinden. Oorspronkelijk gepland voor 2025, is de beurs verplaatst naar 2026. De volgende editie staat nu gepland van 24 tot 27 oktober 2026 in Messe Stuttgart.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4