I
N H O U D
P. 15 BIOCLIMATIC Veel industriële bakkerijen gebruiken UVC-licht in hun rijskasten, maar zijn vaak helaas beperkt bekend met de werking van het blauwe licht. Bioclimatic is UVC-specialist en helpt industriële bakkerijen met het toepassen van UVC- desinfectie om schimmels te voorkomen. 22P. 22 COVERSTORY
“Danvo Bakeries is klaar voor de toekomst.” Dit zijn de woorden van
Commercieel Directeur van Danvo Bakeries, Bernhard Vis. Aanleiding voor
deze uitspraak is de recente realisering van een splinternieuwe en hypermo-
derne productielijn die ervoor zorgt dat de productiecapaciteit van de bake-off
specialist enorm verhoogd is.
NB T M
A G A Z I N E
N R
4 2 0 1 6
4
15 P. 19 SÜDBACK Dit jaar vindt Südback van 22 tot en met 25 oktober plaats waar 650 exposanten aanwezig zijn en meer dan 33.000 bezoekers verwacht worden. P. 12 VAN DER POL Op het gebied van degen kun je eigenlijk niet om D. van der Pol & Zonen heen. De Nederlandse specialist is meer dan alleen een voor- aanstaande leverancier, het bedrijf ziet voor zichzelf ook een belangrijke rol weggelegd bij productontwikkeling. Wij spraken met Rien Kos over de ontwikkelingen bij de deeg- specialist.