NBT Magazine nr 4 2019

NB T M a g a z i n e n r 4 2 0 1 9 40 R e t r o Een historie van honderd jaar beschrijf je niet zomaar op twee pagina’s, maar toch vragen wij Ger om ons mee te nemen in de rijke geschiedenis van de bakkerij die in 1919 door zijn opa werd gestart. “Ik moet je eerlijk zeggen: ik wist ook lang niet alles. Het honderdjarig bestaan was voor mij aanleiding om in het verleden te duiken. Dat heb ik onder meer gedaan door informatie op te vragen bij de Kamer van Koophandel. Ik wist wel wat natuurlijk, maar daar leerde ik onder meer uit dat er een eigenaar meer is geweest, waar ik niet van wist. Mijn opa Gerard oftewel ‘Grad’ van den Bergh, was een molenaarszoon. Zijn broer nam de molen over en hij begon een bakkerij met de combinatie van brood en banket. Later werd de bakkerij overgenomen door zijn twee zonen: mijn vader Anton en mijn oom Chris. Wat bleek nou uit de informatie van de KVK: de zwager van mijn oom en vader is ook twee jaar mede-eigenaar van de bakkerij geweest. Hij had een soort drijvende supermarkt, waarmee hij op de Maas voorbijkomende boten van allerlei levensmiddelen en producten voorzag. Dat wist ik niet.” VLAAIEN Zelf kreeg Ger al van jongs af aan mee hoe het leven van een bakker niet altijd over rozen gaat. “Mijn oom en vader hebben zich in hun tijd helemaal gespecialiseerd als bakker, waar voorheen allerlei verwante producten in de winkel verkocht werden. Maar het waren niet altijd makkelijke tijden. Mijn vader heeft zichzelf nog laten omscholen tot slager en de plannen lagen klaar om de winkel uit te breiden en een slagerij erbij te bouwen. Dat kwam allemaal stil te liggen, toen per toeval een reddingsboei hun kant werd uitgegooid. In die tijd had je veel King Corn fabrieken, de voorgangers van de huidige industriële bakkerijen. In Nijmegen was dat bijvoorbeeld Roding Bakkerijen en een chauffeur van hun kwam hier altijd vlaaien halen. Hij nam die mee naar de bakkerij in Nijmegen en daar vielen ze zo goed in de smaak, dat mijn vader en oom gevraagd werden vlaaien voor de doorlevering in delen van Nederland te produceren. Daarvoor was de echte vlaai een Limburgse lekkernij, maar door deze stap, kregen ook andere regio’s de kans te genieten van onze specialiteit.” WIJ ZIJN GEK OP JUBILEA. IN DEZE TIJDEN IS HET ECHT NIET MEER ZO VANZELFSPREKEND DAT EEN BEDRIJF HAAR VIJFTIGJARIG BESTAAN VIERT, LAAT STAAN HET HONDERDJARIG. BAKKERIJ VAN DEN BERGH IN HET LIMBURGSE AFFERDEN MOCHT DEZE MIJLPAAL ONLANGS WEL VIEREN EN DAARVOOR WERD GROOTS UITGEPAKT. ALLE KLANTEN VAN DE BAKKER, MET NAAST AFFERDEN OOK EEN FILIAAL IN HET NABIJGELEGEN BOXMEER, WERDEN UITGENODIGD OM EEN EEUW BAKKERIJ VAN DEN BERGH FEESTELIJK TE VIEREN MET EEN ONTBIJT. HET WERD ÉÉN GROOTS DORPSFEEST MET MAAR LIEFST 650 AANWEZIGEN DIE ALLEMAAL HUN WAARDERING TOONDEN VOOR DE LOKALE BAKKER. WIJ GINGEN OP BEZOEK IN AFFERDEN EN SPRAKEN DAAR MET GER VAN DEN BERGH DIE SAMEN MET ZIJN VROUW GERTRUUD AL SINDS 1979 DE BAKKERIJ EN DE WINKELS RUNT. Bakkerij Van den Bergh VIERT HONDERDJARIG BESTAAN MET HAAR VASTE KLANTEN

RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4