NBT magazine nr4 2024 Online

INHOUD P. 18 HIGHFIVE De medewerkers van Mariën Meesterbakkers hebben een bijzondere collega. Hij neemt gedwee het meest eentonige en zware werk over van zijn collega’s, werkt zonder ooit pauze te nemen, is overal inzetbaar en felgeel van kleur. Tweety, de mobiele cobot ontwikkeld door machineproducent Van Wees Waalwijk is met veel succes geïntroduceerd bij de Belgische bakkerij. P. 14 RADEMAKER Rademaker heeft wereldwijd een sterke reputatie opgebouwd als deegverwerkingsspecialist in de bakkerijbranche waar het haar pijlen voornamelijk richt op grote industriele bakkerijen. Toch heeft Rademaker met Radini een concept dat perfect aansluit op de wensen van bakkers die zich in het middensegment bevinden. Bakkers die op zoek zijn naar automatisering en optimalisering van het productieproces van brood, viennoiserie, croissant, donuts en ga zo maar door. P. 10 ZELA De invet- en spraymachines van ZELA zijn al sinds jaar en dag een begrip bij veel bakkers. Al 40 jaar worden de invet- en spraymachines door ambachtelijke en industriële bakkerijen wereldwijd gebruikt. De specialist biedt een breed spectrum aan machines voor allerhande oplossingen in de bakkerij. Maar zonder ontwikkeling ben je nergens tegenwoordig, dus is innovatie ook bij ZELA een gegeven. P. 6 SÜDBACK De Südback is een van de belangrijkste vakbeurzen voor de bakkerij- en banketbakkersbranche in Europa. Van 26 tot en met 29 oktober 2024 biedt de südback in Stuttgart een unieke gelegenheid om de nieuwste trends, innovaties en technische ontwikkelingen te ontdekken. 18 14 6 10 4 NBT MAGAZINE NR 4 2024

RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4