4 / 44
I
n h o u d
P. 20 HEIN
Bij De Bökkers Mölle – een oude molen aan de dijk in Olst – bakt men de broden sinds kort in een splinternieuwe Hein elektrische inschietoven met stenen vloer.
14P. 14 MIWE
Eind dit jaar gaat de eerste Nederlandse bakker aan de slag met de nieuwe MIWE ‘Roll-In e+’ oven. In
Groningen heeft Jeroen Bakker van Bakker Bart de primeur.
NB T M
a g a z i n e
n r
5 2 0 1 6
4
20 P. 22 COVERSTORY De Duitse fabrikant Wachtel staat al jaren bekend om de hoogwaar- dige kwaliteit van de vele ovens in het assortiment en daar profiteert Spronk Bakkerijmachines natuur- lijk indirect ook van als distribu- teur van Wachtel. P. 12 BONGARD De Orion van Bongard is de nieuwe ster in het assortiment van EverBake Ovens & Bakkerijtechniek en Matthijs Boon heeft als eerste bakker in Nederland de eer om met de Orion te werken. 12