NIEUWS De Unibake Academy is opgezet om de relatie met klanten verder uit te bouwen en hen nieuwe inzichten en inspiratie te bieden. Patrick Wauters, Managing Director van Lantmännen Unibake, benadrukt het doel van de Academy: “We willen met de Academy onze klanten en eindklanten beter ondersteunen door kennis te delen en samen te werken aan nieuwe oplossingen. Inspiratie en co-creatie staan centraal.” Programma Unibake Academy Het programma van de Academy richt zich op verschillende aspecten van de bakkerijsector. Er worden sessies georganiseerd over de nieuwste producten en hun toepassingen in gevarieerde recepten en menu’s. Ook markttrends en innovatie komen aan bod, met een bijzondere focus op duurzaamheid, gezondheid en efficiëntie in de keuken. Verder wordt er aandacht besteed aan het verminderen van voedselverspilling, wat perfect aansluit bij de bredere duurzaamheidsdoelstellingen van Lantmännen Unibake. In de testkeuken van de Academy zullen klanten bovendien de mogelijkheid krijgen om nieuwe producten te ontwikkelen of te experimenteren met bestaande producten. Deze praktijkgerichte benadering onderstreept de toewijding van Lantmännen Unibake aan innovatie en samenwerking. Een mijlpaal voor de Londerzeelse site De opening van de Unibake Academy is een belangrijke mijlpaal voor de Londerzeelse site, die zich sinds 2015 heeft ontwikkeld tot een innovatieve hub binnen de Benelux. Nadat een brand de bakkerij in 2015 verwoestte, werd besloten de site opnieuw op te bouwen met een focus op technologische vooruitgang en duurzaamheid. In 2018 werd de heropgebouwde fabriek uitgeroepen tot “Factory of the Future”, een prestigieuze onderscheiding die de hoogwaardige productiecapaciteit en duurzame ambities van de site erkent. Volgens Patrick Wauters weerspiegelt de ontwikkeling van de Londerzeelse locatie de bredere strategie van Lantmännen Unibake om een positieve LANTMÄNNEN UNIBAKE OPENT UNIBAKE ACADEMY IN LONDERZEEL Lantmännen Unibake, de op één na grootste bakkerijgroep in Europa, heeft de Unibake Academy geopend op haar Benelux-hoofdkantoor in Londerzeel. Deze nieuwe faciliteit is een belangrijke stap in de ontwikkeling van de site tot een toonaangevende innovatiehub voor de regio. De Academy biedt klanten workshops, inspiratiesessies en productdemonstraties, en versterkt de positie van Lantmännen Unibake als pionier in de bakkerijsector. bijdrage te leveren aan het klimaat. “Als een van de grootste bakkerijgroepen in Europa willen we voorop lopen in duurzaamheid. Onze site in Londerzeel speelt daarin een cruciale rol.” Het bedrijf heeft als doel om tegen 2050 volledig klimaatneutraal te zijn en werkt toe naar de reductie van de CO2-uitstoot. Tegen 2030 wil Lantmännen Unibake 50% van haar producten gezonder maken, door meer vezels en volkoren granen toe te voegen en het zoutgehalte te verlagen. Duurzaamheid en gezondheid kern programma De thema’s duurzaamheid en gezondheid vormen ook de kern van het programma van de Unibake Academy. Klanten worden geïnspireerd om efficiënter te werken en te kiezen voor gezondere en duurzamere producten. Deze thema’s sluiten aan bij de langetermijndoelstellingen van Lantmännen Unibake, waarin de focus ligt op het creëren van een toekomstbestendige, gezonde en duurzame bakkerijsector. De officiële opening van de Unibake Academy markeert een nieuwe fase in de evolutie van de Londerzeelse site. Het is niet alleen een plaats van kennisoverdracht, maar ook een katalysator voor innovatie en samenwerking binnen de bakkerijsector. Lantmännen Unibake zet met deze nieuwe faciliteit een grote stap in het versterken van haar positie in de Benelux en daarbuiten. Meer informatie: Lantmännen Unibake www.lantmannenunibake.nl NBT MAGAZINE NR 5 2024 17
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4